Sélection de livres de recettes pour débuter en cuisine

— Initialement publié le 19 novembre 2015

Cuisiner, c’est cool… mais ça peut être vachement compliqué quand on a pas toutes les clés en main.

Certains livres de recettes sont des bouquins sans photos, sans illustrations, blindés de lexique obscur plus long à déchiffrer qu’un code morse disant « Hip hip hip hourra pour le fromage » ; voici plutôt une petite sélection de mes ouvrages préférés pour bien se lancer dans la cuisine, à coups de recettes simples, parfois originales et toujours faciles à comprendre.

Car j’apprécie la facilité. Et la bouffe. Ah ça oui j’aime la bouffe.

• 200 recettes pour étudiants (4€50) — Un basique efficace qui orne la bibliothèque de mon mec depuis plusieurs années tellement les recettes sont efficaces et cool.
• Le Grand Marabout de la cuisine facile (20€90) — Des recettes originales et des explications limpides : Marabout est vraiment une chouette collection de livres pour débutants !
• Fait Maison – Enfants (9€95) — Les livres de recettes pour enfants c’est formid’.
• Fait maison – Le Grand Livre de la Cuisine (25€90) — Les livres « Fait Maison », ou mes gars sûrs de la cuisine facile et abordable.
• Fait maison – Sans Gluten (9€95) — Si vous ou l’un•e de vos proches êtes intolérant•e au gluten, c’est une bonne manière d’apprendre à s’en passer (pour pas cher).
• Le Grand Manuel du Cuisinier (29€90) — Ce livre reprend pas à pas toutes les techniques d’un CAP de cuisine, avec des recettes de base et d’autres un peu plus pointues afin de passer de débutant•e à champion•e en moins de temps qu’il n’en faut pour dire « toque chef ».
• Cuisiner sans recettes: Plats et desserts en infographie (12€90) — C’est un de mes chouchous car il est joli et très complet !
• Encyclopédie visuelle de la pâtisserie (25€) — Complet, joli, cool et pas cher (pour une encyclopédie). Je dis oui.
• Vegan (29€95) — Un classique super pour cuisiner végane sans se rabattre sur « des graines » !

Et vous, c’est quoi vos bouquins préférés pour des recettes simples mais efficaces ?

NB : j’ai mis des liens mais vous pouvez aussi trouver ces livres dans vos librairies !

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