Live now
Live now
Masquer
beurre-sriracha-ail-fines-herbes-recettes
Food

Le beurre Sriracha et le beurre ail & fines herbes, vos deux nouveaux alliés culinaires

Le beurre aromatisé, c’est le meilleur pote tout simple des plats réussis et savoureux : en voici un au Sriracha et un autre ail&fines herbes !

Il y a quelque temps je me suis mise à avoir envie de beurre aromatisé. Du coup j’en ai fait deux parce que j’ai pas trop le temps d’hésiter dans la vie. Je fonce franco dans ma grasmobile — c’est comme une voiture mais en fait c’est juste mes pieds parce que j’ai pas mon permis.

crevettes-piment

À lire aussi : Test — Quel snack pour l’apéro es-tu ? (+ Recettes !)

Un beurre de sriracha d’un côté, et un ail & ciboulette de l’autre : des recettes de qualité, toutes bêtes à faire et qui peuvent servir pour à peu près tout. Moi par exemple, j’ai fait cuire de petites crevettes dedans. Notez que vous pouvez tout à fait en faire une version végane avec de la margarine !

beurre fines herbes
  • Temps de préparation estimé : 5 minutes
  • Temps de repos estimé : 3 heures (environ)
  • Coût estimé : 5€ ou moins

Ingrédients

  • 150g de beurre mou ou de margarine

Pour le beurre de sri racha…

beurre sriracha
  • 1 cuillère à soupe de Sriracha (une sauce au piment trouvable au rayon produits du monde)
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

À lire aussi : Trois recettes de sauces maison pour un barbecue réussi

Pour le beurre aux fines herbes…

  • 20 brins de ciboulette
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de gros sel
crevettes ail

Optionnel :

  • 1 bonne dose de crevettes décortiquées à faire cuire dedans (moi j’en ai pris des surgelées parce que j’ai pas le temps mais vous pouvez aller au rayon poissonnerie aussi)

Recette

beurre ail fines herbes

Alors je vais pas vous mentir : c’est une recette à la portée de tout le monde. Même les couteaux les moins affûtés du tiroir seront à la hauteur si vous voyez ce que je veux dire !

  • Laissez bien ramollir votre beurre avant de vous y attaquer — attention ne le faites pas fondre ça marchera pas sinon ! Au pire, râpez-le avec un économe pour créer des petits bouts plus faciles à travailler.
  • Écrasez le tout à la fourchette et rajoutez les garnitures de votre choix.
  • Mélangez à nouveau jusqu’à ce que la mixture soit bien homogène et dégainez le film plastique.
  • Découpez un rectangle de film et mettez-y le beurre au milieu puis refermez en formant un boudin compact, un peu comme un saucisson : serrez bien !

À lire aussi : Recette des sablés poivre/gorgonzola, pour un apéro savoureux

  • Réservez au frais et laissez durcir : en fonction de votre frigo et de la taille de votre boudin ça peut mettre une à trois heures.
  • Dans une poêle, allumez le feu il suffira d’une étincelle à chaleur moyenne et faites-y fondre le beurre.
  • Balancez-y les crevettes décortiquées (passées à l’eau bouillante une minute avant) ; laissez griller une bonne dizaine de minutes.
crevettes sriracha
  • Vous pouvez servir avec un peu de riz ou juste comme ça avec des petits cure-dents à l’apéro !

Bon appétit les potos !

crevettes ail ciboulette

Les Commentaires
3

Avatar de Margaux Palace
22 mars 2016 à 09h40
Margaux Palace
Acheter et mélanger simplement tous les ingrédients ensemble dans la poêle ça ne va pas plus vite?
Là je les ai cuisinés comme ça mais l'intérêt c'est que tu peux aussi les utiliser crus ! Genre sur une miche de pain toute chaude
En plus, fait comme ça, le beurre absorbe bien le goût de tous les ingrédients et donne plus de saveurs que si t'avais juste mis les ingrédients en vrac dans une poêle !
1
Voir les 3 commentaires

Plus de contenus Food

Crédit photo - chaîne Youtube La Petite Okara
Food

Promis, cette recette de foie gras vegan va mettre tout le monde d’accord

QueenCamille

04 déc 2022

62
A propos de Madmoizelle

Chères lectrices et lecteurs, Madmoizelle a envie de mieux vous connaître !

Humanoid Native
pexels-pixabay-219794
Food

Quels fruits et légumes de saison consommer en décembre ?

Food

3 recettes des meilleurs sablés de Noël du monde

Manon Portanier

03 déc 2022

2
PETA appelle au boycott du lait de coco de Hello Fresh, fourni par des singes maltraités
Food

PETA appelle au boycott du lait de coco de Hello Fresh, fourni par des singes maltraités 

Camille Lamblaut

15 nov 2022

9
Pixabay et Ewan Munro
Food

Marre des soupes ? Et si vous testiez cette recette de polenta au comté et aux champignons

Aïda Djoupa

11 nov 2022

3
vince-gx-lLZBteOTLxw-unsplash
Food

Quels fruits et légumes de saison consommer en novembre ?

recettes-citrouille-halloween
Food

4 idées de recettes pour réutiliser sa citrouille d’Halloween

recettes-halloween-effrayantes-600
Food

Voici 4 idées de recettes effrayantes à faire avec vos enfants pour Halloween

Manon Portanier

29 oct 2022

recette-tarte-chevre-oignons-pignons
Food

Cette tarte au chèvre et aux oignons caramélisés va devenir votre plat préféré de l’automne

Margaux Palace

23 oct 2022

11
aubergine
Food

Vous aimez l’aubergine ? Vous allez adorer cette recette, rapide et succulente

La vie s'écrit au féminin