Live now
Live now
Masquer
recette-velouté-camembert-pommes-de-terre
Food

Recette de velouté au camembert et pommes de terre

Cette semaine, l’idée recette du samedi se tourne vers la soupe veloutée camembert/pommes de terre, car c’est l’hiver et que vive le fromage.

Je sais ce que vous vous dites :

« Ça sent le fat jusqu’à l’autre bout de la France. »

Écoutez, moi, ce que j’en pense, c’est que l’hiver est bientôt là et qu’il va falloir commencer à fournir du contenu décent à ces petits corps jamais assez prêts pour subir le froid de l’extérieur.

Pour ça, quoi de mieux qu’une bonne vieille soupe veloutée, des patates et du calendos ?

Allez, c’est parti pour une recette de velouté camembert/pommes de terres.

Ingrédients pour un velouté au camembert et pommes de terre

Pour 4 personnes :

  • 3 pommes de terre
  • 1 camembert (de votre convenance)
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 gousse d’ail
  • 2 oignons
  • 1 jaune d’oeuf
  • 135 ml de crème fraîche
  • Un peu de persil hâché
  • Du poivre et du sel

C’est tout ! Facile et plutôt économique.

Recette du velouté au camembert et pommes de terre

Voici les étapes à suivre :

  1. Commence par faire bouillir 1,5cl d’eau dans une casserole.
  2. Découpe tes pommes de terre, ton camembert, tes tranches de pain, ton ail et tes oignons en petits morceaux.
  3. Une fois l’eau à ébullition, verse le tout à l’intérieur et laisse mijoter à feu moyen/fort pendant 20 minutes. N’oublie pas de touiller assez régulièrement.
  4. Sale et poivre puis passe le tout au mixer.
  5. Ajoute enfin le persil, la crème fraîche et le jaune d’oeuf puis mélange à nouveau (sans mixer).
  6. C’est prêt !

Je sais, je sais, ça peut sembler étrange, mais si vous êtes adeptes de fromage et de tubercule comestible, c’est excellent comme potage de saison hivernale.

Ça vous inspire ? Vous allez tester ? Dites-moi tout !

Et puis franchement, ça change un peu de la raclette.

Bon ok, j’ai rien contre la raclette. J’en veux 6 jours sur 7. 

À lire aussi : Recette de muffins véganes butternut, chocolat noir et épices pour l’automne


Et si le film que vous alliez voir ce soir était une bouse ? Chaque semaine, Kalindi Ramphul vous offre son avis sur LE film à voir (ou pas) dans l’émission Le seul avis qui compte.

Les Commentaires

5
Avatar de Daudauch
6 janvier 2018 à 21h01
Daudauch
superbe recette !! je me suis régalée !!
0
Voir les 5 commentaires

Plus de contenus Food

Source : Getty Images
Food

La recette facile (et rapide) des langues de chat

3
Mode

Vivez une Saint-Valentin sportive avec ces deux offres Nike

Humanoid Native
Source : healthyfoods
Food

La recette simple et délicieuse de la tarte aux poireaux

La recette des wraps de lentille corail, vegan, riche en protéines, et pratique à emporter // Source : Capture d'écran YouTube
Food

La recette des wraps de lentille corail, vegan, riche en protéines, et pratiques à emporter

Source : SashaFoxWalters / Getty Images Signature
Food

La recette facile des crumpets, parfaite pour un english breakfast

3 jeunes cheffes à suivre
Food

Ces trois jeunes cheffes qui bousculent la scène food

Source : Getty Images
Food

La recette (très facile) du riz au lait et au caramel

3
Source : Daniela Schröder / Getty Images
Food

La recette des gaufres à la crème aigre, pour un petit déj’ norvégien

La recette vegan, crousti-fondante et sucrée-salée, du tofu à l'orange de La Petite Okara // Source : Capture d'écran YouTube
Food

La recette vegan du tofu à l’orange de La Petite Okara, crousti-fondant et sucré-salé

Copie de [Site web] Visuel vertical Édito-2
Food

La recette délicieuse de la chakchouka maison

3
Food

Boire du café au réveil : la mauvaise habitude qui nous coûte de l’énergie 

La vie s'écrit au féminin