Tarte pommes/fraises aux amandes — Recette réconfortante de rentrée

Les vacances d’été, on peut dire que c’est du passé pour la plupart d’entre nous. Mais la saison elle-même n’est pas encore tout à fait achevée alors j’ai mélangé un fruit d’été et un fruit d’automne sur une bonne petite tarte aux amandes et à la confiture de groseilles ! Ben mon petit bisou, laisse-moi te dire que j’ai eu l’impression de me rouler dans le bonheur le temps d’un goûter.

• Temps de préparation estimé : Vingt minutes
• Temps de cuisson estimé : Trente minutes
• Coût estimé : Moins de 10€

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Ingrédients

• 1 pâte sablée (voici des idées de recettes)
• 1 dizaine de fraises
• 3 pommes
• 150g d’amandes en poudre
• 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles
• 1 demi-citron

Recette

• Mets ton four à préchauffer à 200°C
• Recouvre un plat à tarte de papier cuisson puis de pâte. Perce quelques trous dedans et fais-la précuire dix minutes.
• Épluche et coupe les pommes en tranches fines puis arrose-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
• Tranche aussi tes fraises et mets-les de côté.
• Ressors ta pâte et recouvre-la de gelée de groseilles, d’amandes en poudre puis répartis tes bouts de fruits par dessus le tout.
• Enfourne à 180°C pour une vingtaine de minutes et n’oublie pas de surveiller la cuisson.
• Quand la pâte est bien dorée : c’est prêt !

Une recette à la fois simple, rapide et régressive pour un goûter fruité : moi je dis « What a feeling ».

Allez bon appétit, avec ce genre de recette je peux te dire que la rentrée ça va passer plus facilement qu’un stylo 4 couleurs dans une trousse neuve. Foi de Margaux !