La baguette fourrée au fromage — Recette rapide pour soir de flemme

La rentrée rime pas mal avec l’envie de ne pas trop se prendre la tête en cuisine mais aussi avec le besoin de bonne bouffe pour se donner des forces. Quand tout va mal et que seul le fromage peut consoler (ou une alternative végane, on laisse pas bébé dans un coin), une seule solution : les baguettes fourrées au fromage et aux restes du frigo !

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J’ai été séduite par cette recette parce que ces petites baguettes ressemblent à des bateaux, comme le Titanic qui heurterait l’iceberg qu’est ma bouche sauf qu’à la place des gens dedans il y aurait beaucoup de fromage fondu et de piment vert.

• Temps de préparation estimé : moins de 10 minutes
• Temps de cuisson estimé : 10 minutes
• Coût estimé : moins de 10€
• Recette pour : 2 personnes (ou une seule si t’as faim)

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Ingrédients

• 1 baguette
• 100g de mozzarella
• 100g de gorgonzola
• 100g de Port-Salut
• 1 moitié de piment vert
• 1 vingtaine de tranches de chorizo
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour chaque moitié de baguette
• 1 avocat

Recette

• Préchauffe ton four à 180°c.
• Commence par couper ta baguette en deux puis sépare à nouveau les moitiés en deux. Empare-toi d’une cuillère à soupe et écrase bien la mie pour former des sortes de petites barques de pain.
• Tartine les tranches d’huile d’olive : ça permettra de garder à la fois le croquant et le moelleux du pain !
• Coupe tes fromage en dés et éparpille-les sur chaque moitié de baguette.
• Coupe ton chorizo en petits bouts et répartis le tout sur le pain.
• Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé et dépose les moitiés de baguette dessus.
• Enfourne pour 10 minutes à 180°c ; quand le fromage est tout fondu, sors ta plaque du four.
• Coupe la chair de ton avocat en dés puis dispose-les sur le fromage fondu. Le mieux c’est de le faire pendant la cuisson pour gagner du temps — petite astuce comme ça en passant.
• Coupe ton piment vert en tranches très fines et jette les graines. Bouh, beurk, caca les graines.
• Assaisonne tes tranches de pain de petits bouts de piment vert (n’aie pas la main trop lourde, ça arrache comme il faut).

Croque dans les baguettes et laisse-toi aller au réconfort. Allez, bon appétit !

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