Aujourd’hui c’est le Cheese Pizza Day, la journée de la PIZZA AU FROMAGE ! Naturellement, j’allais pas laisser passer ça comme un pet sur un strapontin de métro et j’ai voulu apporter ma petite contribution : une pizza mac & cheese.
À lire aussi : Les recettes de Parks and Recreation
Chacun son inspiration.
Certes, c’est pas le genre de plat à faire tous les jours si tu tiens à ton estomac, mais au moins, maintenant, tu sais que ça existe, que c’est là quelque part et que des gens en ont mangé en vrai. Jeté de micro, tablier enfilé : on est parti pour un aller simple dans le train-couchette direction pays du gras ma gueule !
- Temps de préparation : une petite trentaine de minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Coût estimé : 10€
- Recette servant : 4 ou 6 personnes (ça dépend de ton appétit t’as vu)
Ingrédients
- 200g de cheddar rouge
- 250g de macaronis
- 25g de beurre
- 100g de chapelure
- 15cl de lait
- 5 cuillères à soupe de lait concentré (ne fuis pas)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 pâte à pizza
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 grosse cuillère à soupe de farine
- 1 bonne pincée de sel et poivre
À lire aussi : Les pizzas des Tortues Ninja — Recettes et roller-coaster culinaire (partie 2)
Recette
- Commence par faire fondre le beurre dans une casserole.
- Quand il est bien fondu et qu’il fait de petites bulles, ajoute la farine et mélange avec une cuillère en bois.
- Touille jusqu’à ce que la pâte ait épaissi puis verse le lait concentré en continuant de mélanger 5 minutes.
- Assaisonne-moi tout ça de moutarde, mélange bien et râpe le cheddar dans ta casserole.
- Incorpore le fromage à la pâte ; pendant qu’il fond, fais bouillir une casserole d’eau salée et fais-y cuire tes macaronis en respectant les instructions notées sur le paquet.
- Verse le lait dans ta casserole petit à petit en remuant bien entre chaque ajout.
- Préchauffe ton four à 180°C et étale ta pâte à pizza dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson.
- Tartine-la de concentré de tomates.
- Quand les macaronis sont cuits, verse-les dans la préparation au fromage puis mélange bien pour que toutes les pâtes en soient enduites. Ajoute sel et poivre et re-touille bien.
- Verse le tout sur la pâte à pizza puis saupoudre de chapelure et enfourne à 180°C pour environ 30 minutes.
- Quand c’est prêt, laisse un peu refroidir puis coupe-toi une part et délecte-toi de toute cette décadence.
Bon appétit et joyeuse journée de la pizza au fromage !
Vous aimez nos articles ? Vous adorerez nos newsletters ! Abonnez-vous gratuitement sur cette page.
Les Commentaires