Recette – Le taboulé au quinoa

L’une des recettes les plus simples du pique-nique madmoiZelle, mais aussi et surtout l’une de celles qui ont eu le plus de succès (« Je reprendrais bien un peu de taboulé » répétera une madmoiZelle dont je garderai l’anonymat), j’ai nommé : le taboulé au quinoa de Buzzy.

Ingrédients

– Du quinoa
– Des tomates
– Du concombre
– Du comté coupé en cubes
– De l’échalote
– Des feuilles de menthe coupées finement
– Du sel, du poivre, de l’huile d’olive

Faire cuire et refroidir le quinoa et tout mélanger !