En mars, Céline vous présentait Kebbie, un kebab 100% végétal. Pour ce mois-ci, le burger spécial en édition limitée n’est autre qu’un Ramen Burger ! Mais si, souvenez-vous : Gingermind vous faisait saliver avec un de ces burgers dont les pains ont été remplacés par des nouilles moulées en « bun » dans la découverte de la cuisine fusion.
Cette création aussi surprenante qu’originale est désormais à la portée des Francilien•ne•s, puisque vous pourrez venir déguster la bête chez VG, rue de la Fayette
, du 9 juin au 9 juillet. J’ai nommé :
Tadaaaaaaam.
Des Ramen et du seitan frit, saveurs asiatiques à l’honneur
Le Ramen Burger est un burger dont les buns ont été remplacés par des pâtes de Ramen 100% végétales (vegan).
La garniture se compose :
- De seitan frit (simili-carné de poulet)
- D’une sauce tomate aux saveurs de l’Asie du sud, réalisée avec des échalotes et du piment grillés
- De choux de Shanghai
« L’esprit était vraiment de retrouver des saveurs asiatiques et d’innover un peu », explique Céline. « En bouche, c’est particulier car on n’a pas l’impression de manger un burger, pourtant c’en est un ! »
Alors, tenté•e•s par l’expérience Ramen Burger ? Moi oui, forcément, tu imagines. Rien ne m’arrête !
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