Les galettes suédoises au chocolat et aux flocons d’avoine : la recette !

Article initialement publié le 2 février 2015

C’est lundi ! Et lundi, ça rime avec cookie ! En fait, tous les jours de la semaine riment avec cookie sauf le dimanche. Et comme je mange des cookies le dimanche aussi, cette règle est totalement nulle. Déso pas déso comme dirait l’autre.

Quand j’ai envie d’un casse dalle sucré, j’aime acheter des galettes de flocons d’avoine et de chocolat, comme celles qu’on trouve à Ikea.  Je les achètais un peu par flemme et manque de temps jsuqu’à ce que la révélation vienne à moi comme une pluie de petits cailloux : ça peut totalement se faire à la maison. C’est même super simple! Embarquez donc avec moi dans la croisière du fait maison!

La team MadmoiZelle

Pour une dizaine de cookies il vous faudra :

• 200g de flocons d’avoine
• 150g de sucre
• 150g de beurre fondu
• 4 cuillères à soupe de farine
• 1 oeuf
• une bonne cuillère à café de levure
• une pincée de sel
• 200g de chocolat à pâtisserie.

La recette des galettes suédoises chocolat et flocons d’avoine :

Commencez par verser les flocons d’avoine dans un saladier. Émiettez-les à l’aide de la force magique de vos doigts, puis ajoutez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Comme ça mais avec des flocons d’avoine

Mélangez-moi tout ça, il faut que ce soit aussi uni que les chanteurs de We are the world en 1985. C’est le moment d’y ajouter l’oeuf et le beurre fondu et de mélanger en chantant un peu à la gloire de votre goûter réussi. Laissez reposer la pâte au frais pendant une petite heure.

Dix minutes avant de revenir à votre saladier, préchauffez votre four à 200°c.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâte, de la taille d’un gros calot mettons, et veillez à bien les éloigner les unes des autres. Comme elles s’étalent lors de la cuisson, elles risquent de coller entre elles, de devenir super potes et de faire des blagues sur vous et tout. Un espace de 5 bons centimètres devrait être suffisant.

Enfournez à 200°c pour une bonne dizaine de minutes et retirez du four quand les cookies sont dorés sur les bords. Laissez refroidir avant de faire quoi que ce soit.

Faites fondre le chocolat à pâtisserie au bain marie. Une fois que le chocolat est bien fondu et aussi lisse que la chevelure de Raiponce, trempez une face de vos cookies dans le chocolat avant de le coller côté chocolat à un autre cookie. Comme un sandwich! Appuyez légèrement pour bien coller chaque face l’une à l’autre puis recouvrez aussi les bords de chocolat. Laissez durcir à l’air libre ou au frigo (comptez une vintaine de minutes) et c’est prêt!

Et voilà ! Moi, j’aime poser des jouets dessus avant de les manger mais vous pouvez aussi les tremper dans votre Candy Up ou dans votre café, chacun sa route quoi. Bon appétit !