LE GRATIN DE FRAMBOISES
Pour pouvoir faire ces recettes hors saison, les framboises congelées, c’est la solution. ;o)
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Des framboises
- 3 jaunes d’oeufs
- 75g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl. de crème fraiche
Préparation
Au bain-marie, faire chauffer les jaunes et le sucre. Fouetter pour faire blanchir et épaissir. Ajouter le sucre vanillé et fouetter encore. Ajouter la crème liquide et remuer.
Placer les framboises égouttées au fond d’un plat en verre allant au four et recouvrir de crème. Soupoudrer de sucre roux et placer au four 10 min au grill jusqu’à ce que le dessus brunisse.
Le 27/11/2009 à 22h16
Je viens déjà de l'écrire dans une autre discussion parce que c'est mon dessert préféré. C'est un tiramisu à la framboise.- 24 biscuits a la cuiller
- 500 g de framboises
- 30g de sucre et un sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- de la mascarpone
Bon ap'