Ingrédients :
- 1 muffin anglais
- 1 ou 2 œufs
- 1 grosse saucisse !
- 1 tranche de cheddar (optionnel)
– Coupez le muffin en deux et mettez le à toaster, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant.
– Pendant ce temps là, battez les œufs avec tendresse dans un petit bol, puis si ça vous tente, ajoutez un peu de poivre.
– Coupez la saucisse en morceaux (jolies rondelles si vous êtes soigneuse et motivée, ou façon art abstrait si comme moi vous vous foutez complètement de l’aspect physique de votre plat du moment que ça vous calme).
– Mettez votre poêle à chauffer sur feu moyen, et si elle a tendance à adhérer, ajoutez de l’huile. Sinon, faites confiance au destin.
– Balancez-y les morceaux de saucisse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Éparpillez-les dans la poêle et versez les œufs battus par-dessus. Baissez la puissance du feu et mélangez tranquillos avec une spatule pour bien tout répartir.
– Laissez cuire quelques minutes en surveillant quand même, et si vraiment vous êtes pressées, couvrez la poêle, ça ira plus vite.
– Maintenant place à la dissection. Séparez le tout en quatre, comme une pizza, et empilez autant de parts que vous voulez sur les moitiés de muffins toastées.
– Vous êtes évidemment libres d’ajouter autant d’ingrédients que vous voulez à cette pseudo-omelette, et si la saucisse c’est pas votre délire y a aussi l’option bacon qui déchire bien. Si par contre c’est le porc ou même la viande qui vous pose problème, je vous invite à poster vos suggestions de recettes pour des alternatives plus accessibles.
Genre là aujourd’hui, j’ai fait ça avec du bacon et je sais, ça a pas l’air super bon, surtout que moi je l’ai blindé de sauce Worcestershire mais la tête de ma mère c’est stylé (en parlant de ça, j’en ai fait à ma mère, fine bouche de son état, et elle a kiffé, alors hein bon).
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