Le donut tarentule, la friandise qui donne envie DE MOURIR

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Les tarentules frites façon donuts, un nouveau dessert alléchant ! Non ? Eh, revenez !

Le donut tarentule, la friandise qui donne envie DE MOURIR

Ce matin, Mymy m’a dit : « Tu fais les mygales frites ».

C’est donc du bout des doigts que je viens vous parler de ce restaurant au Cambodge, Bugs Cafe, qui propose un menu particulier pour nous Occidentaux mais pas si surprenant pour la population locale : une carte à base d’insectes.

Parmi ces insectes on retrouve fourmis, tarentules et autres scorpions. Au Cambodge, des insectes, on en bouffe depuis des années, alors où est l’originalité du restau ? Bonne question Fred.

Le petit truc en plus, c’est que les cuisiniers essaient de préparer ces petites (tout est relatif) bêtes différemment !

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En nems, en salade, en roulés… en plein de plats variés. Alors ouais, les gars ont pas inventé le feu mais leurs propositions sont assez appétissantes, notamment les brochettes.

Je me dis que c’est une question d’habitude, d’éducation : on mange bien des côtes de bœuf au barbecue, nous !

À lire aussi : Jimini’s, l’apéro aux insectes

Jadis, les insectes étaient mangés en temps de famine. Ils peuvent être une bonne alternative à notre gastronomie actuelle et à l’élevage industriel qui déboîte la planète à grands coups de pollution.

Et vous, ça vous dirait de goûter des insectes bien préparés ? 

7 surprises choisies par la rédac
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Margaux Palace

Prêtresse de la cuisine : comme dans les cités d’or mais avec du fromage. Ses cheveux sentent le chocolat et ses doigts l’échalote, mais elle mélange pas les deux ça va on est pas des bêtes.


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Commentaires
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  • Morgwen
    Morgwen, Le 30 mars 2016 à 22h56

    j'ai déjà gouté les vers de farine et j'ai pas trouvé ça mauvais, ça fait un peu biscuit apéro en plus c'est croquant XD par contre les espèces plus grosses j'aurai du mal, mais pourquoi pas tester ^^

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