Paris accueille la Rāmen Week du 20 au 25 janvier

Le r?men, c’est cette soupe à base de nouilles, de bouillon et de garnitures servie dans un grand bol et qui se mange avec des baguettes ! C’est nourrissant, ça ne coûte pas très cher et c’est l’un des plats les plus populaires du Japon. Chaque région possède d’ailleurs sa propre recette et il existe même un musée entièrement consacré à ce plat.

Du 20 au 25 janvier 2014, six chefs japonais, dont certains ont spécialement fait le déplacement depuis le Japon et les États-Unis (y en a un qui cartonne à Hollywood), te donnent rendez-vous dans un restaurant japonais à Paris. Chaque jour, tu pourras déguster une ou deux recettes de r?men préparées par leur soin. Il y a du traditionnel, de l’original, du végétarien… et le samedi tu auras le droit à une recette encore plus spéciale avec un r?men concocté par l’ensemble des six chefs ! Côté prix, ce sera seulement 10€ le r?men. Si tu as encore faim, il y aura aussi des sushis et des yakitoris.

Le restaurant où se déroulera la Paris R?men Week se situe au 15 rue des Petits-Champs, une rue bien connue dans Paris par les amateurs de cuisine traditionnelle japonaise.

Le programme détaillée est juste ici (pas besoin de réserver) ! Je t’invite aussi à jeter un coup d’œil à la carte interactive des r?men par région (y’a des bouillons de toutes les couleurs).

P.S : Si tu passes dans le quartier dans l’après-midi, jusqu’à 18h, il y a des démonstrations de fabrication de pâtes traditionnelles.