Allez, le printemps se décide ENFIN à pointer vaguement le bout de son nez, on va donc pouvoir se lancer dans des recettes de saison.
Voici donc un duo de tartares fraîcheur tout en légèreté avec un boeuf haché à 5% de matières grasses, de la purée de tomates pour remplacer le ketchoupe, et de la sauce soja, plus légère que la sauce Worcestershire. Et au lieu de frites, place au glorieux concombre ! De quoi garder l’estomac assez léger pour aller gambader nues dans les champs en criant des comptines d’été.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bFZZqkGhvHQ[/youtube]
