Ma cuisine illustrée (Hiver) : un génial livre de recettes !

Pondu par Elsa le 17 janvier 2013     

« Ma cuisine illustrée », c’est un magnifique livre de recettes, très ludique, illustré par de nombreux et talentueux auteurs de BD. Que demander de plus ? Elsa vous présente aujourd’hui la version hiver, qui vous apprendra à déguster fruits et légumes de saison !

CFSL Ink, maison d’édition de la communauté Café Salé, n’a que des jolis livres dans son catalogue. Parmi eux, une série qui avait tout pour me plaire : Ma Cuisine Illustrée. Ça n’est pas un secret, j’aime la BD, et j’aime beaucoup les livres de cuisines aussi. Du coup, quand de très doués illustrateurs de la communauté Café Salé illustrent des recettes géniales, cette petite merveille rentre illico dans mon top 5 personnel (je me demande même, en fait, si ça n’est pas devenu mon nouveau livre de cuisine préféré du monde, c’est dire). Petite revue.

Ma Cuisine Illustrée, ce sont d’abord des recettes qui donnent plus l’eau à la bouche les unes que les autres. Elles sont simples, mais gourmandes et originales. Et cette idée de livre dédié à une saison est excellente : il y aura donc quatre tomes (l’automne est déjà paru). L’auteure nous propose ainsi pleins de manières de cuisiner des fruits et légumes de saison (et en grande majorité locaux). Si vous êtes adhérent-e-s d’une AMAP (ou abonné à tout autre panier bio), Ma Cuisine Illustrée pourrait bien devenir votre bible. Parce que se retrouver nez-à-nez avec des topinambours, du rutabaga, du radis noir ou même du chou c’est parfois moyennement inspirant, mais que Kness, l’auteure des recettes de ce livre, a plein d’idées pour en faire des trucs géniaux. Salades d’hiver aux ravioles frites, aumonière de choux de Bruxelles à la féta, tatin de céleri, risotto au potiron, chips de radis noir, moelleux aux pommes… Pas une recette ne m’a laissée indifférente. Gros plus : la plupart des recettes sont végétariennes (mais l’auteure conseille souvent telle viande ou tel poisson pour l’accompagner si on le souhaite) et dans celles qui ne le sont pas, elle propose quasiment systématiquement une alternative à la viande ou au poisson pour que même les végétarien-ne-s puissent en profiter !

Ma cuisine illustrée (Hiver) : un génial livre de recettes ! cuisineillustree1

En plus de recettes alléchantes, donc, Kness a fait appel à des auteurs ultra talentueux pour les illustrer. J’ai souvent du mal à apprécier un livre de cuisine s’il n’est pas rempli de photos, mais là ça ne m’a pas posé de problème, bien au contraire. Les recettes sont dessinées en pas-à-pas, comme une bande dessinée (chaque case étant une étape). Tout est très clair, fluide, accessible même aux plus débutants et BEAU. Car Kness a choisi du beau monde pour illustrer son livre. En plus d’elle-même, on retrouve donc (bon par contre, si vous avez besoin de rester productif-ve, ne cliquez pas, ils sont vraiment beaucoup trop doués, vous allez passer des heures à dévorer leurs sites et blogs) : Line T. Aurélie Neyret (Les Carnets de Cerise), Reuno, Crowley, Brutal Moineau, Maëlle C., Hk, Anne Montel, Yuio, Vincent Lévêque, Nénent (Susine et le Dorméveil), Lubee et Marie Ecarlat. Et ils sont tellement incroyablement talentueux que même quand ça n’est pas pour cuisiner, c’est le genre de livre qu’on bouquine avec plaisir. À cause d’eux, il est possible que dorénavant vous trouviez mignons tous les citrons, oignons, pains de mie, radis et carottes qui croiseront votre chemin (oui, parce que personnellement je n’avais jamais trouvé un oignon mignon, avant).

Ma cuisine illustrée (Hiver) : un génial livre de recettes ! cuisineillustree2

Pour résumer, Ma Cuisine Illustrée c’est une soixantaine de supers recettes illustrées par des auteurs géniaux. EN PLUS c’est drôle, et on y trouve plein de conseils en tout genre, qui vous permettront de mieux vous organiser, de réussir vos plats à coup sûr, et tout simplement de prendre encore plus de plaisir en cuisinant. Un énorme coup de cœur pour ce livre pas prise de tête, totalement parfait, qui ravira tous-tes ceux-celles à la recherche d’une cuisine simple, saine, ludique et savoureuse.

Histoire de vous mettre en appétit, pas mal d’extraits sont disponibles ici ainsi que sur ce Tumblr !

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fruits lgumes hiver

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Chroniqueuse bd sur Madmoizelle depuis 2009, Elsa y parle aussi parfois de polars et de livres de cuisine. Fan d'humour crétin et d'histoires oniriques, elle confesse une légère addiction aux comédies romantiques et aux bonbons Orangina.

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Les 9 dernières réactions à cet article sur le forum

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  1. ElsaElsa

    Le 17 janvier 2013 à 09:46

    Ce sujet est dédié aux réactions concernant cette actu : Ma cuisine illustrée (Hiver) : un génial livre de recettes !.

    Merci d'utiliser ce post pour publier vos commentaires et vos avis
  2. Malo33Malo33

    Le 17 janvier 2013 à 11:52

    Je le veux !!! :nomnom:

    Si en plus ça peut me permettre de découvrir des recettes pour cuisiner l'avalanche de navets que je découvre régulièrement dans mon panier de légumes !
    Parce que les navets, à par les mettre dans la soupe, je ne sais jamais quoi en faire.
  3. Paillette51Paillette51

    Le 17 janvier 2013 à 12:41

    Perso dans le même style, je préfère A boire et a manger, un petit blog sympa ;)

    (Il y a des livres aussi, mais jamais regardé)

    http://long.blog.lemonde.fr/
  4. thisbeethisbee

    Le 17 janvier 2013 à 19:28

    Tsss y a même pas Guillaume Long, une honte ! :p
  5. pechanpechan

    Le 17 janvier 2013 à 20:01

    Très bonne nouvelle!!!!

    , j'avais acheté la saison "Automne", recettes et illustrations délicieuses!!je continue la série et vais commander de ce pas la version Hiver….
  6. KBiKBi

    Le 18 janvier 2013 à 13:38

    Le lien vers HK ne fonctionne pas :

    le voiciii : http://www.hkoncept.net/

    C'est le seul que je connaisse et le seul dessinateur où j'ai un dessin de lui/autographe et c'est un ornithorynque ! (le dessin pas HK…)

    j'ai envie d'essayer la salade de ravioles ! miam
  7. ArianrhodArianrhod

    Le 20 janvier 2013 à 22:36

    Posté par malo33
    Je le veux !!! :nomnom:

    Si en plus ça peut me permettre de découvrir des recettes pour cuisiner l'avalanche de navets que je découvre régulièrement dans mon panier de légumes !
    Parce que les navets, à par les mettre dans la soupe, je ne sais jamais quoi en faire.

    ma mère les cuisine comme le chou à choucroute, tu les passe à la moulinette pour en faire de gros serpentins et tu les cuits à l'étouffée avec du lard/palette/jambonneaux/pieds de porc (oui, c'est pas très hallal tout ça), ou tu les mélange à des pommes de terre pour en faire de la purée (ou seul), t'as aussi des gratins (façon blettes)… :cretin:
  8. Malo33Malo33

    Le 21 janvier 2013 à 15:03

    Posté par arianrhod
    ma mère les cuisine comme le chou à choucroute, tu les passe à la moulinette pour en faire de gros serpentins et tu les cuits à l'étouffée avec du lard/palette/jambonneaux/pieds de porc (oui, c'est pas très hallal tout ça), ou tu les mélange à des pommes de terre pour en faire de la purée (ou seul), t'as aussi des gratins (façon blettes)… :cretin:

    Merci ! :test

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