Le Swiss Cheese Lab, un lieu éphémère pour goûter les fromages suisses

Du 18 au 23 septembre 2012, la Suisse devient l’autre pays du fromage et Paris sa capitale ! Le Swiss Cheese Lab, une sorte de laboratoire éphémère, accueillera à midi et en soirée tous les parisiens qui le souhaitent. Les fabricants de fromage suisse comptent bien profiter de cette semaine pour leur faire découvrir toute la richesse et la diversité de leurs fromages et ils ont mis pour cela les petits plats dans les grands !

Ils ont loué un lieu mythique et historique pile poil fait pour eux : La Crèmerie. Ils l’ont complètement réaménagé ambiance loft-chalet-moderne. Côté cuisine, les fromages de suisse ont fait appel au créateur culinaire Jean-Charles Karmann pour vous régaler.

Tous les jours, de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 20h30, vous pourrez pousser les portes du Swiss Cheese Lab au 11 rue des Déchargeurs dans le 1er arrondissement de Paris pour goûter ces fameux fromages suisses. Il y en a 13 à tester gratuitement dont la très originale Tête de Moine !

Si vous vous y prenez à l’avance (c’est pour ça qu’on vous en parle maintenant),

vous pourrez même participer aux ateliers thématiques gratuits organisés chaque jour pour vous faire vivre de manière plus intense la Swiss Cheese Experience. Ce sont principalement des cours de cuisine où vous préparerez des recettes inédites ou des classiques revisités à la mode suisse. Au programme, il y a par exemple les tapas suisses des montagnes, les pâtisuisses, la street food cheese… La liste complète est ici.

Enfin, pour terminer la semaine en beauté, un brunch avec au menu toutes les créations de la semaine sera gratuitement offert aux personnes inscrites  !

Mise à jour du 8 septembre : une appli vient d’être mise en ligne sur la page Facebook des Fromages Suisses pour s’inscrire. Go go go !