Yakitate !! Ja-pan (Takashi Hashiguchi)

Je vais sortir un peu de mes habitudes de lecture très shôjo pour présenter un manga complètement différent cette fois-ci.
Je vais parler d’un shônen, un manga « pour garçons ». Mais non, ne pars pas ! Attends, là, il n’est pas du tout question de sang et de boyaux, et de sang et de boyaux ou encore de sang et de boyaux…
Là, c’est Yakitate Ja-pan ! Qu’est-ce que c’est encore que ce manga au nom barbare, me diras-tu.

C’est l’histoire de Kazuma Azuma, jeune garçon né dans une famille de riziculteurs et amoureux du pain depuis l’âge de 6 ans. Son rêve, c’est de réussir à créer un pain qui sera digne de représenter son pays : le Ja-pan. Tout le monde connaît le pain français ou le pain anglais, mais il faut avouer que chez les Japonais, le petit-déjeuner typique, c’est un bol de riz, du saumon grillé et une soupe miso. Pas question de pain chez eux. Mais après 10 ans d’entraînement et d’expérimentations, Kazuma réussit à décrocher un travail dans une chaîne de boulangeries très célèbre : Pantasia. Cependant, la route est encore longue pour apprendre les techniques et acquérir la créativité qui lui permettront de réaliser son rêve : créer le Ja-pan.

Eh non, tu ne rêves pas, c’est un manga sur la boulangerie ! Incroyable me diras-tu… Allons, tu ne te souviens pas de ce dessin animé qui s’appelait Le Petit Chef ? Mais si, mais si, rappelle-toi : Vas-y Thomas, tu gagneras ! Vas-y Thomas y arriveras !
Le manga culinaire n’est donc pas une grande première chez nous. Et tu vas me demander ce que vaut Yakitate Ja-pan. Tu t’attends sans doute à ce que ce soit kitsch et ridicule à souhait, toi qui sais comment les étrangers voient les Français : baguette, béret, vélo… Mais rien de tout ça. Yakitate Ja-pan est un manga qui s’annonce bougrement bien ! Evidemment, la trame est très classique : un héros excessivement naïf se fait des amis et ils vont tous ensemble progresser et s’entraîner afin de réaliser leur rêve commun. Mais l’environnement fait complètement oublier ce fond archi-connu. On découvre sans arrêt de nouvelles choses, des trucs de boulangers, de nouveaux pains, gâteaux et viennoiseries… De plus, Takashi Hashiguchi a eu l’idée de se payer les services de Christian Vabret, un grand boulanger français, afin d’écrire des postfaces instructives sur le monde de la boulangerie. Le jargon spécialisé et le manga en général sont aussi supervisés par des professionnels.
En plus de tout ça, Yakitate Ja-pan est bourré d’humour. Comique de situations, de répétitions, exagérations, mimiques, chaque chapitre te fera rire et sourire.

Graphiquement, c’est loin d’être laid, mais rien de très exceptionnel. Je te préviens seulement. Ne lis jamais ce manga en période de régime. Jamais ! Les dessins des pains, gâteaux et autres délectables viennoiseries ainsi que les descriptions du goût de chaque recette te donneront à coup sûr une irrésistible faim. En plus de te faire mourir d’envie de respirer à nouveau le délicieux parfum des croissants tout juste sortis du four, de sentir le papier la baguette encore chaude sous le papier, sous tes doigts engourdis par le froid hivernal. Un manga… hmmm : à croquer !

Il y a seulement 5 tomes parus pour l'instant, donc c'est le moment de te faire plaisir.