Fil RSSMuffins aux airelles
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 œuf légèrement battu
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de lait
- 1/3 de tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse d’airelles
Préparation
- Mélanger l’oeuf, le lait et le beurre fondu.
- Ajouter le reste des ingrédients, mais pas les fruits. Remuer doucement. (Il ne faut pas mélanger trop longuement la pâte à muffins !)
- Ajouter les fruits, délicatement.
- Beurrer et fariner les moules à muffins, préchauffer le four à 190° et enfourner pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le dessus des muffins soit bien doré.
Au final, les muffins sont moelleux, fondants ! on peut bien entendu remplacer les airelles par le ou les fruits de son choix, pommes, framboises, mures, abricots …Â Enjoy !
Le 10/10/2009 Ã 15h23
Je tenterais bien ceui à la pomme et à a canelleLe 07/06/2011 à 02h16
Merci beaucoup pour les recettes !J'ai testé la recette pomme/cannelle et on peut dire que ces petits muffins ont fait un tabac !
Donc merci beaucoup !