Fil RSSJ’aime beaucoup le cake au chocolat Valrhona de Mercotte. IL est si goûteux et moelleux, un pur délice! Seulement, le cake, lui, ne m’aime plus. Ne pouvant consommer de fruits à coque, j’étais terriblement déçue de ne pouvoir le réaliser de nouveau, jusqu’à ce que je tombe sur un supplément du magazine Femme d’Aujourd’hui spécial chocolat qui m’a donné bien des idées pour le transformer de sorte à ce que je puisse le dévorer sans aucun soucis.
Ce cake a été testé pour mon anniversaire en octobre et a remporté un franc succès auprès de nos convives Tant mieux ? J’ai horreur de prendre mes invités pour des cobayes ! De toutes façons, au vu des ingrédients, ça ne pouvais pas être mauvais !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 50 g de miel
- 80 g de sucre semoule
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 c à c de Cannelle en poudre
- Le zeste râpé d’un citron vert
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 80 g de farine tamisée
- 5 g de levure chimique
- 15 g de cacao amer en poudre
- 50 g de beurre fondu
- 15 g de rhum ambré
- 30 g de chocolat noir fondu
Dans une jatte, mélange les oeufs, miel et sucre. Ajoute ensuite la farine tamisée, le cacao, noix de coco, levure. Incorpore crème fraîche, beurre fondu, rhum, chocolat fondu, vanille, Cannelle et le zeste de citron vert (ouf, c’est la fin de la liste). Mélange bien et verse dans un moule à cake, puis enfourne 45 min th. 5/6 (160° C).
Le 11/05/2009 Ã 13h07
C'est sympa de partager des recettes, je vais essayer le Kladdkaka, je connaissais absolument pas donc ça sera l'occasion de gouter ^^Le 11/05/2009 à 16h11
Ho mon Dieu pourquoi , pourquoi , pourquoi j'ai lu ce dossier et bavé sur ces images alors que je suis sensée être au régime? Qu'est-ce qui me pousse à me faire souffrir comme ça ? i_iN'empêche que rien qu'en les regardant les images , j'avais l'impression d'avoir un orgasme . C'est ça la magie du chocolat . Et c'est grave frustrant . J'ai envie de dire " A bas les haricots verts et les épinards " ( wouack'n'woll )
Le 11/05/2009 Ã 19h32
Il faut être une fille pour comprendre ce qui se passe dans nos têtes lorsque l'on croque dans un bon brownie tiède et moelleux !!!Ah lala rien qu'à voir les images j'ai faim alors que je viens de manger....... Pourquoi je ne peux pas être comme les hommes ?? Insensible !!
Ca va être dur maintenant de se retenir
Le 12/05/2009 Ã 22h07
Elles déchirent les recettes, j'ai hâte de tester (et là , le régime en prend un coup... mais ça en vaut la peine).Le 18/05/2009 à 21h19
J'ai testé le Kladdkaka, miam, sauf que je mettrais peut-être un peu moins de sucre la prochaine fois... mais c'était délicieux (la preuve, une journée après, il n'en reste plus, et mes parents ne sont pas très "gâteau" d'habitude...).Le 19/05/2009 à 08h09
Tu es le Diable Daïna. Je testerai ça quand je rentrerai dans les pénates parentales.Le 19/05/2009 à 16h53
Une ptite question : pour le cacao tu as mis du Van Houtten? Je veux dire du cacao amer ou pas?