Fil RSSCake au chocolat et à la noix de coco
Ce cake a été testé pour mon anniversaire en octobre et a remporté un franc succès auprès de nos convives :) Tant mieux? J’ai horreur de prendre mes invités pour des cobayes ! De toutes façons, au vu des ingrédients, ça ne pouvais pas être mauvais !
Ingrédients
- 3 oeufs
- 50 g de miel
- 80 g de sucre semoule
- 100 g de noix de coco râpée
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 c à c de cannelle en poudre
- Le zeste râpé d’un citron vert
- 80 g de crème fraîche épaisse
- 80 g de farine tamisée
- 5 g de levure chimique
- 15 g de cacao amer en poudre
- 50 g de beurre fondu
- 15 g de rhum ambré
- 30 g de chocolat noir fondu
Préparation
- Dans une jatte, mélange les oeufs, miel et sucre.
- Ajoute ensuite la farine tamisée, le cacao, noix de coco, levure.
- Incorpore crème fraîche, beurre fondu, rhum, chocolat fondu, vanille, cannelle et le zeste de citron vert (ouf, c’est la fin de la liste).
- Mélange bien et verse dans un moule à cake, puis enfourne 45 min th. 5/6 (160° C).
Le 16/10/2009 Ã 11h47
C'est génial, franchement mad' c'est devenue ma référence recettes, j'adore.Merci beaucoup !
Le 16/10/2009 Ã 11h58
Ravie que ça te (vous) plaise ! Fallait pas que ces recettes meurent dans les tréfonds du site !Ah et je tease un peu : une madmoiZelle sacrée EcriveuZ pour l'occasion va venir m'aider pour CuisineGirls, pour de nouvelles recettes et une nouvelle mise en page des recettes... Et c'est une spécialiste ! Héhé
Le 16/10/2009 Ã 12h06
Miam le mini cake à la carotte me fait de l'œil!Le 16/10/2009 à 20h37
Ca me fait penser que je mettais des blancs d'oeufs de côté au congel dans l'intention de faire un Angel Food Cake ... sauf qu'à force de ne pas m'y mettre je dois avoir déjà dans les 20 blancs d'oeufs !(acide tartrique, kesako ?)
Le 17/10/2009 Ã 11h43
Ce angel food cake m'a l'air très bon!!!!Par contre quelqu'un peut me faire un dessins ou une photo pour le refroidissement du gâteau svp?
L'acide tartrique...je serais tentée de le remplacer par du bicarbonate de sodium...
Le 17/10/2009 Ã 18h32
J'adore les cake salés.
Le gâteau énorme américain me fait envie aussi. Je le vois bien parfumé au chocolat, et fourré avec du fudge au chocolat aussi. Ou bien avec plein de crème pâtissière et des framboises. Raaaa! Miam.
Le 17/10/2009 Ã 19h36
Rhaaa fallait pas que je tombe là -dessus...Moi qui tente désespérément de perdre un peu de poids :/
Hummm... Pas grave je ferai attention plus tard :razz: !
Le 18/10/2009 Ã 14h19
big up au carrot cake!