Fil RSSFastfood-like dessert Pizza
Ingrédients
Pour la pâte à pizza :
- 1 tasse d’eau chaude
- 2 tasses de farine T5
- 1.5 Cuillère à soupe d’huile végétale
- 3/4 de tasse de farine T45
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de levure type briochin
Pour la garniture à la pomme :
- 2.5 tasses de pommes pelées et coupées
- 0.5 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de maïzena ou farine
- 1 bonne pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de jus de citron
Pour les miettes :
- 125 gr de farine
- 125 gr de sucre roux
- 125 gr de flocons d’avoine
- 120 gr de beurre ou margarine, à la sortie du frigo hein !
- 1 cuillère à café de cannelle
Pour le glaçage :
- 2 tasses de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
- 15 gr de beurre fondu, soit une cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation
La pâte à pizza :
- J’ai utilisé le programme pâte de ma machine à pain, mais j’ai fait lever ma pâte au frigo, pendant 12 heures.
- Puis je l’ai étalé sur mon plan de travail, fariné. Il faut huilé la pâte avec un pinceau, c’est plus pratique, et la piquer avec une fourchette.
- Il est nécessaire de pré cuire la pâte 3 minutes à four chaud ( 250°).
La garniture à la pomme :
- Pendant ce temps on épluche, coupe les pommes, et hop dans une casserole, avec le sucre. Quand elles commencent à rendre de l’eau, on laisse bouillir, puis on saupoudre de cannelle, il faut bien remuer de temps en temps, et on finit par la farine et le jus de citron.
- Une fois que les fruits s’écrasent facilement, on coupe le feu et on met de côté.
Les miettes :
- Alors là c’est la partie la plus facile : on mélange d’abord les ingrédients secs, puis au dernier moment on ajoute avec les doigts, la matière grasse bien froide !
- Une fois la pâte à pizza précuite, on étale les pommes dessus, puis on « émiette les miettes » par-dessus, et au four pour 15 minutes !
Le glaçage :
- J’avais peur que ça fasse trop, donc je n’ai fait que la moitié des quantités indiquées pour le glaçage.
- Bref, la c’est aussi simple, il suffit de tout mélanger, et de verser le tout sur la pizza dès sa sortie du four !
Bon, après avoir mangé de la pizza, je peux affirmer qu’il y a trop de sucre pour moi, au niveau du goût : a mon avis il n’est pas nécessaire de faire cuire les fruits, ici des pommes, avec du sucre, la prochaine fois j’utiliserai simplement mon micro ondes pour les faire cuire et réduire.
Autrement, elle est très bonne à la sortie du four, ou bien réchauffé un peu plus tard (au four toujours) et même froide, puisque j’en avais gardé une partie dans un tupperware.
Le 23/10/2009 Ã 19h23
coucoutrés jolis les gateaux jaunes! je vais allé faire les courses demain pour prendre les ingrédient je sais pas encore quel gateaux ou le milk shake (c'est le plus facil) que je vais faire!
je posterai plus tard les photos!
bisous
Le 23/10/2009 Ã 21h29
Ben voilà . Grâce aux cuisinegirls, je vais encore passer mon WE dans la cuisine !Le 23/10/2009 à 23h32
Merci pour les recettesLe 24/10/2009 Ã 17h35
MIAM.Je veux un cheesecake à la mangue !!!!!!!!!
Le 26/10/2009 Ã 18h43
le new york cheesecake est juste maginifique, bien épais et tout, ça m'a donné faim là !!!!Le 28/10/2009 à 17h47
Le milkshake banane est produit en continu dans ma cuisine (sans sucre). Je n'ai jamais testé avec de l'amande amère, je ferai ça la prochaine fois.Et la tarte pommes bananes, j'adore. Je vais sûrement tester les pancakes et la pizza.
Le 30/05/2010 Ã 22h28
oOJ'ai faim maintenant.
Le 30/05/2010 Ã 23h25
Euh... c'est quoi du Philadelphia? Du fromage?