Fil RSSCette semaine, voici une recette de saison à base de fromage et de jambon fumé pour affronter le froid !
Tu es enfin rentrée chez toi, et tu te jettes sur ton lit. Tu fais mentalement le bilan santé de ton corps : joues rosies par l’effort, bout du nez glacé, jambes ankylosées. Tu reviens d’une journée au ski ? Non, tu as fais les soldes. Tu as parcouru des kilomètres, de magasin en magasin, piétinant dans les files d’attente pour l’essayage, recherchant fébrilement ta taille dans les immenses tas de vêtements laissés par des clientes peu consciencieuses. Et tu te blâmes d’avoir perdu la dernière bataille : vous étiez à deux sur le même présentoir, à chercher le même pull, mais la chaleur, la fatigue et la faim ont eu raison de toi tandis qu’elle brandissait, victorieuse, l’objet de ta convoitise.
Car tu as fait une grande erreur. Quand on se prépare pour faire les soldes, il ne suffit pas d’avoir la liste des magasins, leurs horaires, et leurs emplacements. Il faut aussi prendre des forces. Et quoi de mieux avant une journée shopping qu’une bonne tartine façon raclette ? Rien, on est d’accord. Du pain pour les féculents, du fromage pour l’énergie et de la viande pour les protéines, te voilà fin prête à faire flamber la carte bancaire.
Ingrédients pour deux tartines
- pain
- ail
- cornichon aigre-doux
- fromage à raclette
- jambon de pays
Coupe le pain en tranches et passe-les au grill ou à la poêle quelques minutes, puis frotte la mie à l’aide d’une gousse d’ail épluchée. Tranche ensuite les cornichons dans la longueur et dispose-les sur la tartine. Alterne ensuite avec une tranche de raclette et une demi-tranche de jambon, puis enfourne dans ton four préalablement chauffé jusqu’à ce que le fromage fonde et se colore.
Sers la tartine encore chaude et accompagne d’une salade de saison.
Cette tartine façon raclette est un bon substitut à la raclette traditionnelle, si tu en aimes le gout mais que tu n’as pas l’appareil ou que le côté gargantuesque du repas te fait peur. C’est un repas tout à fait équilibré pour entamer une journée de dépenses physiques !
Le 13 janvier 2012 à 13:40
Je pense que le gras du fromage a raclette t'hydrate en même temps ^^
Bon courage si tu es dans un pays pauvre en fromage, je compatis….
Le 13 janvier 2012 à 14:17
"Cest un repas tout à fait équilibré"C'est vrai que pour les légumes, il y a les cornichons =P
Le 13 janvier 2012 à 14:45
Avec de la salade, oui c'est équilibré pour une journée de solde! ^^
Le 13 janvier 2012 à 16:17
J'avais pas vu le coup de la salade o.o (et j'ai fait une réfèrence à un gars et une fille mais personne n'a compris T.T)
Le 13 janvier 2012 à 19:26
C'est un peu ce qu'il y avait au marché de Noël en fait =PEt effectivement c'est boooooon!…
Le 14 janvier 2012 à 19:11
Avec du cantal à place du fromage à raclette c'est tout aussi délicieux !Le 15 janvier 2012 à 17:09
Mmh…ça donne l'eau à la bouche!Je vais essayer de le faire sans four ni poêle. ça sera beaucoup moins croustillant, mais j'espère tout aussi appétissant.
Le 16 janvier 2012 à 16:26
Moi ça m'a fait penser à 10 min à perdre
Bien manger est une chose inhérente à notre société
Sinon simpatoche cette mini raclette pour les étudiantes toutes seules qui se voient mal sortir l'appareil à raclette :3
Le 18 janvier 2012 à 19:44
EXACTEMENT. Je viens de faire ça. J'ai pas d'appareil à raclette, et quelque part, c'est pas plus mal, parce que dans mon 25m², je pense que ça risque d'embaumer sévère. Et de toutes façons, je suis seule dedans, donc faire chauffer un appareil à raclette pour une seule personne? Complètement crétin.
BREF. Donc. J'ai testé ce soir cette recette. Et c'est merveilleux. Merci pour l'idée. Je me sentais en manque de raclette (j'en ai pas eu quand je suis rentrée chez ma mère pour les fêtes), et me voilà complètement rassasiée. C'est bon, surtout avec une salade avec une vinaigrette un peu sucrée (miel et moutarde, mmmmh). Donc voilà. Merci pour la recette. Je suis ravie!
Le 19 janvier 2012 à 17:57
Et dire que quand c'est raclette, l'homme ne comprend pas pourquoi je fais sensiblement la même tartine "qui colle au corps" que toi. La variante: des rondelles de pommes de terre et d'oignons à la place des cornichons :p
Bon bah moi, je sais ce que je vais manger la prochaine fois ^^