Tartelette pomme-crumble – Recette

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C'est dimanche, c'est l'occasion de se faire un bon goûter. Préchauffe ton four et secoue-toi le trognon, c'est parti pour des tartelettes pomme-crumble !

Tartelette pomme-crumble – Recette

La tarte aux pommes est un grand classique. On ne peut pas lui reprocher grand-chose… Mais on peut la rendre suédoise en la mixant avec du crumble. Nous avions découvert ce dessert dans le pays du fika et nous souhaitons vous le faire découvrir. Vous allez vous régaler !

Ingrédients (pour 8 à 10 tartelettes)

  • Des pommes
  • Une pâte brisée
  • 50g de sucre
  • 50g de farine
  • 50g de beurre
  • 25g de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • 4 bonnes cuillères à soupe de confiture aux fruits rouges

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Laissez le beurre ramollir à température ambiante.
  3. À l’aide d’un emporte-pièce, ou avec un couteau, découpez votre pâte brisée pour obtenir le format désiré.
  4. Placez la pâte dans des petits moules adaptés ou dans un ramequin.
  5. Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Mélangez-les à la confiture et étalez-les sur la pâte.

Pour le crumble :

  1. Dans un bol, coupez le beurre en tout petits dés.
  2. Ajoutez le sucre, la farine, la poudre d’amande et la pincée de sel.
  3. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
  4. Répartissez ce « biscuit » sur la surface de la tarte et enfournez pour 30min environ.

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