Recette de tarte aux noix et beurre de cacahuètes pour l’automne

Nous sommes en novembre, c’est la saison des noix et du beurre de cacahuètes (?).

(Es-tu entrain de visualiser un arbre sur lequel pousse du beurre de cacahuètes ?)

C’est aussi la saison des champignons et Mymy l’a bien compris en proposant une recette de pâtes aux champignons à Lucie, dont j’ai eu envie de proposer un dessert pour suivre cet excellent plat.

Bon, pas forcément immédiatement après, hein. Ça peut être pour le quatre heures, aussi.

Ingrédients pour la tarte aux noix et beurre de cacahuètes

Pour réaliser cette petite recette automnesque, tu auras besoin de :

• 150g de pâte brisée
• 30g de beurre
• Les 3/4 d’une tasse de beurre de cacahuètes
• 1/2 tasse de sucre
• 120g de noix
• 1 oeuf
• 5cl de café
• 50g de crème liquide

Rien de trop inaccessible, au premier abord.

Recette de la tarte aux noix et beurre de cacahuètes

 Passons maintenant à la préparation.

1. Commence par préchauffer ton four à 220°.
2. Dépose la pâte dans un moule que tu as pris soin de beurrer. Pique le fond avec une fourchette pour éviter les boursouflures.
3. Recouvre d’une feuille de papier sulfurisé et ajoute deux couverts croisés par dessus (ou des billes de cuisson ou encore des légumineuses) car tu vas déjà enfourner la pâte 20 minutes. Cela évitera donc qu’elle ne gonfle.
4. Laisse ensuite la pâte refroidir.
5. Pendant ce temps, concasse les noix et fais fondre le beurre simple.
6. Dans un saladier, verse le beurre de cacahuète (que tu auras choisi crémeux car des formats plus compacts existent et ça compliquerait les choses), le sucre, l’oeuf et la crème puis mélange.
7. Ajoute ensuite le beurre fondu, le café et les noix concassées.
8. Mélange le tout.
9. Verse ta préparation sur le fond de ta tarte quand tu t’es assuré•e qu’elle ait bien refroidie et enfourne entre 40 à 45 minutes à 200°.
10. Sors ta tarte du four et laisse-la refroidir (entièrement ou non selon si tu préfères la déguster tiède ou froide.)
11. Enfin, tu peux ajouter quelques cerneaux de noix entiers par dessus pour décorer et/ou ajouter du croquant, tout simplement.

Tu penses tester ça bientôt?

N’hésite pas à me donner tes retours voire pourquoi pas, m’envoyer une petite photo en commentaire ou sur le hashtag Instagram #madmoiZellearmy ?!

J’en serais ravie.

Allez, la bise !

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