Cette semaine il fait CHAUD ! Heureusement, Margaux partage toutes ses recettes fraîches avec la #SaladeWeek !
Article du 17 mai 2016 — J’avais envie de balancer plein de salades fraîches et cool à s’enfiler quand on a trop chaud pour un gros plat, ou juste quand on a faim — parce que c’est une très bonne raison aussi, avouez.
Pour commencer, un truc qui me ressemble bien : du sucré-salé
. C’est pas compliqué, j’y ai mis ce que je préférais : des fraises, de la feta, des échalotes et plein d’autres trucs formid’ qui font de cette salade une petite explosion de saveurs, de textures et de fraîcheur !
- Temps de préparation : 20 minutes
- Coût estimé : 10€
- Recette servant : 2 personnes (ou juste une si vous avez faim)
Ingrédients
- 500g de fraises
- 200g de feta
- 1 échalote (une moitié si vous êtes pas trop fan : j’ai fait la salade pour Juliette et moi donc j’y ai été franco)
- Un peu d’huile d’olive
- 1 grosse pincée de thym
- 1 grosse pincée de basilic séché
- 1 bonne dose de poivre
- 1 bonne dose de sel
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Recette
- Commencez par laver et couper les fraises en tranches puis mettez ça dans un saladier.
- Coupez également l’échalote et la feta en petits morceaux un peu à l’arrache parce que bon, c’est une salade, pas un exposé d’arts plastiques.
- Arrosez-moi tout ça d’huile d’olive, d’herbes, de sel, de poivre et de sel, mélangez et c’est prêt !
Du sucré salé en veux-tu en voilà, des saveurs plus intenses que Moundir qui jouerait dans une pub Nescafé, et des couleurs encore plus vives qu’un manteau de prof d’espagnol : de rien !
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Les Commentaires
J'ai connu quelqu'un qui adorait les framboises avec le roquefort
Et si on a peur du mélange fruit/fromage, on peut commencer par un combo betteraves rouges/feta .