Fil RSSPremière recette de notre série « Les recettes du pique-nique madmoiZelle de Septembre à Paris », la salade de Nepsie a eu un succès incontestable parmi les filles ! Y succomberas-tu ?
Ingrédients
- 3 courgettes pour la quantité du pique-nique
- 1 barquette de saumon
- 1 sachet de pignons de pin
- 2 citrons
- Sel & poivre
Éplucher les courgettes et à l’aide d’un économe puis faire des tagliatelles sur toute la longueur en s’arrêtant dès que les graines apparaissent (pour avoir de belles tagliatelles je ne peux que vous conseiller un économe « rasoir » en céramique, ça tue tout !).
Mettre les tagliatelles de côté en ajoutant le jus des deux citrons, et les réserver au frais pour qu’elles marinent un peu et « cuisent ».
Avec le saumon faire de petites lanières, type allumettes et l’ajouter par la suite aux courgettes marinées. Saler, poivrer, mélanger et ajouter les pignons au dernier moment pour ne pas qu’ils soient trop mous !
Le 23/09/2010 Ã 09h33
Hmmm, cette salade était absolument délicieuse !
On va avoir les recettes au compte-gouttes, pas toutes ensemble comme la dernière fois ?
Le 23/09/2010 Ã 12h32
mmmh! En effet, ça a l'air très sympa cette recette, les courgettes, je les fait en salade rappées avec de la menthe et du citron, mais ça doit être encore plus sympa le croquant du pignon + le salé du saumon, miam!Le 23/09/2010 à 22h50
Miam, ça donne envie !! Je teste demainLe 24/09/2010 à 20h07
Ho la fameuse salade de NepsieLe 25/09/2010 Ã 13h05
J'ai acheté tous les ingrédients, je la fais cette semaine! Et je ne savais pas que les pignons de pain coûtaient aussi cher. :oLe 28/09/2010 à 23h10
Je l'ai faite ce soirMoi j'ai adoré, mais mes parents ont dit, je cite: "On sent que le saumon et le citron..."
Bah ouais bah PROUT hein, de toute façon la courgette crue ça n'a pas de goût!
Je recommençerai sûrement, avec plus de tagliatelles de courgettes, et moins de citron
Le 29/09/2010 Ã 21h43
Testée et approuvée ce soir !(et j'ai aussi été scotchée par le prix des pignons de pin !)
Le 29/09/2010 Ã 22h05
Faite et adoréeMerciii
Le 04/10/2010 Ã 19h04
Oh ça a l'air méga bon !