Salade de roquette au comté, aux croûtons et aux pommes — Recette qui croustille #SaladeWeek

La recette de la salade de roquette au comté, aux croûtons et aux pommes : une entrée qui croustille pour la #SaladeWeek !

Salade de roquette au comté, aux croûtons et aux pommes — Recette qui croustille #SaladeWeek

Article initialement publié le 19 mai 2016

saladeweek

Troisième salade de la #SaladeWeek ! Ça passe si vite que si on était sur le périph’, on se serait déjà fait arrêter pour excès de vitesse. Demain c’est déjà la dernière recette de la semaine, et alors que je laisse ces quatre mots sur un piano, je repense avec nostalgie à la blague d’hier sur Koh Lanta (suivez un peu).

Bref, aujourd’hui on tape dans de la roquette avec des petits dés de comté, de la pomme et plein d’autres trucs croquants ! Pour la sauce, j’ai opté pour de l’huile d’olive mélangée à de l’origan et à de la sauce soja pour un effet parfumé des plus agréables — je vous laisserai juger si vous faites la recette, vous faites bien ce que vous voulez après tout.

salade roquette croutonsLa recette de la salade de roquette au comté, aux croûtons et aux pommes

  • Temps de préparation estimé : 15 minutes
  • Coût estimé : 10€ ou moins
  • Recette servant : 2 ou 4 personnes en fonction de la faim

Ingrédients

  • 3 bonnes poignées de roquette
  • 1 pomme
  • 200g de comté
  • 1 bonne dose de croûtons de votre choix (faits maison ou achetés en magasin, on est dans un pays libre merde)
  • 1 gros oignon blanc
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 1 pincée de poivre

Recette

salade roquette croutons

  • Commencez par éplucher puis couper votre oignon et votre pomme en petits morceaux.
  • Coupez également le comté en morceaux, puis balancez le tout dans un saladier avec la pomme et l’oignon : zou, ça dégage.
  • Mélangez la sauce soja et l’huile d’olive dans un petit bol avec du poivre et réservez de côté.
  • Mettez la roquette dans le saladier avec le reste des ingrédients en dés et les croûtons, touillez bien et n’ajoutez la sauce qu’au moment de servir pour éviter que la salade soit aussi croquante que des vieux Chocapic.
  • Servez et dégustez comme des pachas !

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À lire aussi : Recette de la soupe de lentilles corail, lait de coco et croutons au curry

C’est une super recette quand on a à la fois envie d’une salade et envie d’être calé•e un moment ! Allez bon appétit !

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Voici le dernier commentaire en date :

  • Asfrostyle
    Asfrostyle, Le 22 mai 2016 à 20h26

    Superbe recette!!! J'ai un peu modifié, je n'ai pas mis de croûtons,j'ai utilisé de l'oignon rouge et j'ai ajouté un comté aux orties...tout ça avec un bon croque monsieur .
    Par contre vinaigrette nickel

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