Fil RSSPour la recette des petits soufflés au Nutella, il faut :
Ingrédients
- 220g de Nutella (soit l’équivalent du plus petit pot)
- 4 oeufs
- Du beurre
- Du sucre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le Nutella et les 4 jaunes d’oeufs : il faut que le Nutella soit à température ambiante, sinon c’est un peu la galère. Et SURTOUT ne pas mélanger au fouet car au final on obtient une pâte épaisse et un peu granuleuse donc tout se coince dans le fouet !
Dans un second saladier, monter les 4 blancs en neige très ferme. Les incorporer délicatement au premier mélange avec une spatule. La préparation devient alors beaucoup plus fluide et légérement mousseuse.
Préparer les petits ramequins : les beurrer, puis ajouter du sucre pour qu’il colle aux parois beurrées. Verser de la pâte, aux 3/4 uniquement car les soufflés vont beaucoup monter !
Enfourner à 200°C (thermostat 7) pendant 20 minutes environ !
Servir aussitôt, car c’est meilleur chaud !
Alors tentée par les soufflés au Nutella ? N’oublie pas de poster une photo si tu testes la recette !
Le 12/05/2009 Ã 21h41
J'avais fait les soufflés au Nutella une fois. C'était très bon. Mais on fait combien de ramequins avec ta recette ?Le 12/05/2009 à 22h04
Les ramequins chocolat / framboise me tente bien, même beaucoup. Je crois que je ne vais pas tarder à tester.Le 12/05/2009 à 22h05
Le 14/05/2009 Ã 19h35
Merci !Je pense que je vais réduire les doses pour en faire pour deux...
Le 25/04/2011 Ã 11h07
J'ai fais les trucs au chocolat et à la framboise, par contre j'ai essayé chaud et froid et je trouve que c'est 1000fois meilleur chaud, ça fait un espèce de coulant