Recette du cheeseburger à base de pain au parmesan #CheeseburgerDay

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Le #CheeseburgerDay c'est aujourd'hui alors Margaux le célèbre entre deux tranches de pain au parmesan !

Recette du cheeseburger à base de pain au parmesan #CheeseburgerDay

Après le Guacamole Day, nous voici dans de beaux draps avec le… Cheeseburger Day !

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J’ai donc voulu honorer ce jour béni avec un nouveau burger dédié au fromage. Pain au parmesan, steak fourré au camembert et surmonté de cantal sur lit d’oignons frits : on tape dans de la qualité mes petits bisous.

cheeseburger

Pour le pain, il vous suffira d’ajouter 70g de parmesan râpé à cette recette !

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  • Temps de préparation estimé : Comptez deux ou trois heures pour les pains + deux heures pour la garniture
  • Temps de cuisson estimé : Une vingtaine de minutes pour les pains, une heure en tout pour la garniture
  • Coût estimé : Une dizaine d’euros

cheeseburger cantal

Ingrédients

  • 2 pains à burgers
  • 3 oignons en lamelles
  • 300g de viande hachée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sauce yakitori
  • 1 cuillère à café de tabasco
  • 2 bons bouts de camembert
  • 6 ou 7 lamelles de cantal par burger
  • 5 cl de crème fleurette
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel et de poivre

Recette

cheeseburger interieur

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  • Commencez par vous occuper des oignons.
  • Dans un bol, mélangez la crème avec le fécule de maïs, un peu de tabasco, de sel et de poivre.
  • Plongez-y les lamelles d’oignons et mélangez bien.
  • Dans un wok, faites chauffer de l’huile à feu moyen (pas mal d’huile, il faut pouvoir y plonger les oignons).
  • Quand c’est chaud, faites-y frire l’équivalent d’une petite poignée d’oignons frits.
  • Faites gaffe à ne pas vous cramer les doigts en sortant les oignons à l’aide d’un écumoire.
  • Laissez-les sur des feuilles de papier absorbant.
  • Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec la moutarde, la sauce yakitori et un peu de tabasco.
  • Formez des petits pâtés de viande dans vos mains et creusez-y un petit puits dans lequel viendra se loger le camembert, posé José.
  • Refermez bien puis faites cuire comme un steak normal.
  • Dès que c’est prêt, coupez votre pain à burger en deux, recouvrez la base d’oignons frits et déposez-y le steak.
  • Recouvrez le steak de cantal râpé et de l’autre moitié de pain.
  • C’est P R Ê T.

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Vous pouvez noyer tout ça de sauce ou de salade si vous avez envie d’un peu de fraîcheur ! Allez, joyeuse journée du burger au fromage à vous et bon appétit.

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Margaux Palace

Prêtresse de la cuisine : comme dans les cités d’or mais avec du fromage. Ses cheveux sentent le chocolat et ses doigts l’échalote, mais elle mélange pas les deux ça va on est pas des bêtes.


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Commentaires
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  • Patriarcaca
    Patriarcaca, Le 19 septembre 2015 à 16h20

    @Margaux Palace. J'exige un livre de cuisine. Ça suffit maintenant.

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