La recette du poulet frit en vidéo avec Mymy & Charlie !

Rejoins-nous sur notre chaîne

Par  |  | 3 Commentaires

Le poulet frit, c'est la vie ! Et justement, Mymy a risqué la sienne en apprenant à Charlie comment le préparer, ce qui veut dire... lui filer une poêle pleine d'huile bouillante. Attention les yeux.

C’EST MERCREDI C’EST MYMY !

Et après avoir découvert les qualités de cuisinière (mdr) de Charlie en lui apprenant à préparer des choux de Bruxelles rôtis, je lui ai fait un petit plaisir en concoctant du poulet frit.

Pour la petite histoire, j’ai très longtemps refusé de tenter cette recette car j’ai peur du chaud, notamment de l’huile chaude, et je flippais à l’idée de foutre le feu chez moi.

Au final, grâce à la recette de poulet caramélisé de Margaux, je me suis lancée et je n’ai plus jamais regretté. Le poulet frit, c’est tous les mois à la Mymy casa !

Ne reculant devant rien, j’ai donc pris Charlie par la main pour cette recette finalement toute simple et peu coûteuse.

Ingrédients pour faire du poulet frit

Il vous faut :

  • 1 blanc de poulet par personne
  • 1 ou 2 œuf(s)
  • 1 bol de chapelure
  • 1 bol de farine
  • De l’huile (tournesol, colza, friture…)

Pour l’assaisonnement, personnellement j’aime ajouter de la sauce piquante (type Tabasco) à l’œuf battu, du poivre, cumin et paprika à la farine, et des herbes séchées ainsi qu’un peu de sésame à la chapelure.

La meilleure marinade de poulet, c’est le jus des cornichons ! Laissez vos blancs tremper une nuit dedans, égouttez-les et séchez-les avec du papier absorbant avant de les tremper dans vos mélanges.

Vous pouvez aussi faire mariner votre viande dans du citron, du soja… tout ce qui vous plaît en général.

En termes d’alternative végane, vous pouvez faire frire du tofu ou encore du seitan, cette protéine végétale texturée, comme dans le restau de « poulet » frit vegan de Londres !

À lire aussi : J’ai testé pour vous : des produits véganes qui m’étaient inconnus, étranges ou surprenants

La recette du poulet frit

  • Émincez vos blancs de poulet en lamelles pas trop fines
  • Trempez-les dans l’oeuf, la farine puis la chapelure, en les badigeonnant bien
  • Laissez-les 3 minutes de chaque côté dans une poêle remplie de 2cm d’huile bien chaude
  • Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant

Vous pouvez arroser votre poulet frit de quelques gouttes de jus de citron, et bien sûr le tremper dans des sauces : tartare, algérienne, barbecue… c’est comme vous voulez !

Bon appétit et à mercredi prochain pour une nouvelle vidéo !

À lire aussi : Burger au poulet croustillant avec du piment vert — Recette volcanique #BurgerWeek

Valeur : + de 40€
18.90€ + 4€ de livraison

Mymy

Mymy, entre deux bouquins qu'elle chronique parfois en vidéos, est la rédac-chef adjointe/correctrice/community manager de madmoiZelle. Elle aime rester chez elle, les chatons mignons, la raclette du dimanche et les séries télé avec des retournements de situation dedans.

Tous ses articles

Commentaires
  • Bleizez
    Bleizez, Le 9 décembre 2017 à 14h18

    Qui d'autre a dû revenir en arrière pour réécouter l'histoire du jus de cornichons car trop fasciné par les gesticulations de Charlie derrière la première fois ? Non ? Y a que moi qui suis infoutue de me concentrer sur deux choses en même temps ? Ok :'(

Cet article t'a plu ? Tu aimes madmoiZelle.com ?
Désactive ton bloqueur de pub ou soutiens-nous financièrement!

Gestion des cookies

Partages sur les réseaux sociaux

Grâce à ces cookies, nos articles peuvent être directement partagé sur les réseaux sociaux via des boutons de partages. Ces cookies sont gérés par l'éditeur de chaque réseau social.

Facebook, Twitter, Pinterest, Whatsapp
facebook
twitter
pinterest
whatsapp

Mesures d'audience

Nous mesurons les visites de manière anonyme sur les différents articles pour comprendre les intérêts de nos lectrices.

_ga, _gaq, _gid,
_ga, _gaq, _gid
cb

Stream

Nous faisons parfois des lives sur Youtube ou Facebook. On utilise ce cookie pour ne pas afficher les streams si tu ne souhaites pas les voir sur le site.

hideStream

Publicitaires

Ces cookies sont déposés par Smart AdServer et DFP, les outils que nous utilisons pour afficher des publicités sur le site. Ces publicités servent au financement de madmoiZelle et sa rédaction.

smartadserver, doubleclick
smartadserver
doubleclick

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?