La pizza façon Mac & Cheese — Recette spéciale #CheesePizzaDay

C'est le #CheesePizzaDay ! Et à cette occasion, Margaux vous a concocté une pizza façon mac & cheese tellement folle que la décadence a appelé pour une reconnaissance de paternité.

La pizza façon Mac & Cheese — Recette spéciale #CheesePizzaDay

Aujourd’hui c’est le Cheese Pizza Day, la journée de la PIZZA AU FROMAGE ! Naturellement, j’allais pas laisser passer ça comme un pet sur un strapontin de métro et j’ai voulu apporter ma petite contribution : une pizza mac & cheese.

À lire aussi : Les recettes de Parks and Recreation

Chacun son inspiration.

Certes, c’est pas le genre de plat à faire tous les jours si tu tiens à ton estomac, mais au moins, maintenant, tu sais que ça existe, que c’est là quelque part et que des gens en ont mangé en vrai. Jeté de micro, tablier enfilé : on est parti pour un aller simple dans le train-couchette direction pays du gras ma gueule !

mac&cheese pizza

  • Temps de préparation : une petite trentaine de minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Coût estimé : 10€
  • Recette servant : 4 ou 6 personnes (ça dépend de ton appétit t’as vu)

Ingrédients

  • 200g de cheddar rouge
  • 250g de macaronis
  • 25g de beurre
  • 100g de chapelure
  • 15cl de lait
  • 5 cuillères à soupe de lait concentré (ne fuis pas)
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 pâte à pizza
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 grosse cuillère à soupe de farine
  • 1 bonne pincée de sel et poivre

À lire aussi : Les pizzas des Tortues Ninja — Recettes et roller-coaster culinaire (partie 2)

Recette

mac and cheese pizza 2

  • Commence par faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Quand il est bien fondu et qu’il fait de petites bulles, ajoute la farine et mélange avec une cuillère en bois.
  • Touille jusqu’à ce que la pâte ait épaissi puis verse le lait concentré en continuant de mélanger 5 minutes.
  • Assaisonne-moi tout ça de moutarde, mélange bien et râpe le cheddar dans ta casserole.
  • Incorpore le fromage à la pâte ; pendant qu’il fond, fais bouillir une casserole d’eau salée et fais-y cuire tes macaronis en respectant les instructions notées sur le paquet.
  • Verse le lait dans ta casserole petit à petit en remuant bien entre chaque ajout.
  • Préchauffe ton four à 180°C et étale ta pâte à pizza dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson.
  • Tartine-la de concentré de tomates.
  • Quand les macaronis sont cuits, verse-les dans la préparation au fromage puis mélange bien pour que toutes les pâtes en soient enduites. Ajoute sel et poivre et re-touille bien.
  • Verse le tout sur la pâte à pizza puis saupoudre de chapelure et enfourne à 180°C pour environ 30 minutes.
  • Quand c’est prêt, laisse un peu refroidir puis coupe-toi une part et délecte-toi de toute cette décadence.

pizza mac and cheese 3

Bon appétit et joyeuse journée de la pizza au fromage !

Cet article t'a plu ? Tu aimes madmoiZelle.com ?
Tu peux désormais nous soutenir financièrement en nous donnant des sous !
Big up
Viens apporter ta pierre aux 6 commentaires !

Voici le dernier commentaire en date :

  • Nandyal
    Nandyal, Le 17 septembre 2015 à 11h44

    Pourquoi ai-je donc un métabolisme tout pourri ? :stare: tss...

Lire l'intégralité des 6 commentaires

(attention, tu dois être connectée pour participer — tu peux nous rejoindre ici !)