COUCOU ÇA VA ? VOUS AVEZ FAIM ? Moi oui.
C’est mercredi, c’est Mymy ! Je vais continuer à le répéter jusqu’à que ça rentre aussi bien que « Quand Juvabien c’est Juvamine » (élu pire slogan des années 2000™).
Et ce mercredi, c’est pas juste Mymy, c’est Cooking Mymy !
Il faut croire que j’aime les challenges puisqu’avoir menée à rôtir des choux de Bruxelles
une Charlie qui n’avait jamais touché un couteau de sa vie, j’ai relevé un nouveau défi…
Vais-je réussir à convaincre Lucie, qui n’aime pas cuisiner et déteste les champignons, que préparer et déguster des pâtes aux champignons c’est la vie ? Vous le découvrirez dans cette vidéo !
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Ingrédients des pâtes aux champignons des bois
(Recette pour 2 personnes)
- 500g de pâtes type tagliatelles
- 250g de champignons des bois
- 1 gousse d’ail
- Beurre salé
- 33cL de crème (entière ou semi-épaisse)
- 3 bouchons de vinaigre de vin (ou de vin rouge)
- Sel, poivre, herbes fraîches ou séchées
Recette des pâtes aux champignons des bois
- Émincez l’ail et les herbes si elles sont fraîches
- Égouttez et rincez les champignons s’ils sont en conserve, sinon lavez-les tout simplement
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen
- Ajoutez les champignons, l’ail, saupoudrez de sel
- Quand les champignons ont bien réduit, mettez une casserole d’eau à bouillir
- Quand l’eau bout, ajoutez-y du sel puis les pâtes
- Ajoutez la crème, les herbes et le vinaigre aux champignons, mélangez bien, laissez réduire à feu doux
- Une fois les pâtes cuites et égouttées, ajoutez-les dans la poêle et mélangez bien
Vous pouvez bien évidemment confectionner cette recette avec des champignons de Paris, mais croyez-moi… c’est VACHEMENT moins bon !
Pour une alternative végane il suffit d’utiliser de la margarine ou de l’huile, et une crème végétale.
Bon appétit et rendez-vous chaque mercredi à 18h sur la chaîne YouTube de madmoiZelle !
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