29/09/2010, 17h07
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#1 | | Guest | Défi culinaire d'Octobre : Mettez de l'orange dans votre vie !
Chères participantes du défi d'Octobre, en ce jour terrorisant d' Halloween
j'ai le plaisir de vous annoncer les résultats !!!  Encore une fois vous avez été nombreuses à participer, même si il faut bien avouer que ce thème du orange n'était pas simple... ! Un très grand merci à vous toutes, et j'espère que vous avez été piocher dans nos recettes pour préparer votre repas de ce soir ! 
Passons tout de suite au podium de cette seconde session :
Avec 17 votes pour son Carrot Cake de la mort qui tue, c'est Queen Bitch qui monte sur la 3° marche ! 
A la seconde place, je vous demande d'applaudir Cccil et son Parmentier automnal, qui totalise 37 votes !
Et enfin, en première position...
Vous avez été 44 a plébisciter cette recette légère et gourmande, il s'agit de la Salade de fruit dans son orange de Madmoizelle Cupcaked !
Toutes mes félicitations aux gagnantes et aux autres aussi, vos recettes et vos photos étaient toutes plus alléchantes les unes que les autres.
A très vite pour le prochain défi ! 
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Hello les chefs cuistos !  Le mois d'Octobre est à notre porte, il est temps de lancer un nouveau défi culinaire !
Et qui dit mois d'Octobre dit : Halloween ! L'occasion de s'amuser avec des recettes ludiques et rigolotes, et peut-être même inventer des douceurs à distribuer le 31 au soir ?
Le thème du mois sera donc : L'ORANGE
Mais attention, pas simplement le fruit. Il s'agit bien ici de cuisiner avec tout ce qui est de couleur orange : le potiron, le pâtisson, les différentes courges, le kaki, l'orange, la clémentine, la mandarine, les carottes, les pêches, ou encore physalis, mangue... La liste n'est pas exhaustive !
Vous avez jusqu'au vendredi 29 octobre, 23h59 pour nous délivrer vos recettes, et big upper vos préférées.
Alors, allez vite faire un tour dans votre supermarché préféré et... Soyez inspirées !
EDIT : bien sûr, la référence à Halloween se situe dans la couleur orange du thème. Si vos mises en scènes peuvent faire un clin d'œil à la fête, pour les photos que vous allez poster, ce serait sympa
EDIT : Voici les liens directs vers les recettes !
PAGE 1 Le carrot cake de la mort qui tue Le potage fondant au chou fleur et aux poivrons La soupe de potimarron Le parmentier d'automne La salade de fruit dans son orange Le gâteau à l'orange
PAGE 2 La compote d'abricots secs Le duo de gratin tomate/carotte, potimarron/butternuts avec sa fleur de courgette grillée et son croustillant de fromage Le moelleux choco-orange Le tajine d'agneau au potimarron et aux épices Les tagliatelles de carotte Le gratin potiron - pomme de terre façon Dauphinois L'autre carrot cake Le potage carotte/potiron La purée d'Halloween Les biscuits aux amandes effilées
PAGE 3 Le gâteau au potiron
Modifié par Cléanthis 31/10/2010 à 20h01.
Motif: mise à jour des liens
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15 Filles ont envoyé un Big up ! à :
: Alvira (25/10/2010), audrina (06/10/2010), Cake Walk. (29/09/2010), Cochlée (10/10/2010), Hellébore (29/09/2010), Jules. (29/09/2010), Julina. (29/09/2010), KittyKiller (29/09/2010), Lord Tubbington (10/10/2010), MlleHippie (19/10/2010), Queen Bitch (29/09/2010), Rory. (04/10/2010), Samburu (29/09/2010), Wayzea (29/09/2010), Yana (29/09/2010)
testbigup
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29/09/2010, 20h06
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#2 | | Guest |
Cool ce nouveau sujet !
Mais il est vachement plus dur que le premier, les possibilités sont énormes ! | |
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— Ont offert un Big up ! à ce post
: Grenat (30/09/2010)
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29/09/2010, 20h10
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#3 | | Barbie à queue |
Euh doit y avoir dans la réalisation QUE de l'orange? | 
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29/09/2010, 21h44
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#4 | | Penistration Crew EcriveuZ madmoiZelle |
Bon j'ouvre le bal avec une idée pas très originale mais tellement bonne :
Le Carrot Cake de la Mort qui tue avec glaçage qu'il est de la balle
- 275g de carottes (poids épluchées et râpées)
- 175g d'amandes en poudre
- 50g de noix de pécan hachées
- 30g de cranberries séchées
- 4 oeufs
- 80 de farine
- 175g de sucre blond ou roux
- 1 sachet de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 1 citron
- 1 c. à café rase de cannelle en poudre
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- 10g de beurre pour le moule
1. Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux.
2. Ajoutez -y le zeste du citron, puis la farine, le sel, la levure, les amandes et les noix de pécan, la cannelle, les carottes finement râpées, et enfin le jus de citron.
3. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
4. Beurrez largement le(s) moule(s), versez-y la préparation.
5. Enfournez et cuisez à 180° C pendant 50 minutes à 1 heure (moins si vous utilisez deux petits moules). Lorsque le gâteau est cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir.
Glaçage :
120g beurre doux (à température ambiante)
230g de fromage Philadelphia/St Morêt (à température ambiante)
100g sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille (vous pouvez aussi remplacer par du gingembre moulu)
Mixer le beurre et le fromage pendant 3 minutes environ, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter l'extrait de vanille. Ajouter le sucre glace petit à petit, jusqu'à obtenir le goût et la consistance voulus.
Décorer le gâteau. Manger.
__________________ My dear boy, the people who love only once are really the shallow people. What they call their loyalty, I call their lack of imagination.
DESPESPEROS QUOI.
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12 Filles ont envoyé un Big up ! à Queen Bitch :
: Alvira (25/10/2010), Ambre (10/11/2010), Caesonia (02/10/2010), Cléanthis (30/09/2010), Cochlée (10/10/2010), Do' (10/10/2010), Leech (30/09/2010), Rory. (04/10/2010), Suburbia (30/09/2010), Wayzea (29/09/2010), Zélande (25/10/2010), Zyga (12/10/2010)
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30/09/2010, 10h29
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#5 | | Guest |
Oh mais il faut des photos !
On peut pas les rendre obligatoires, les photos ? Surtout que là ya du décor pour Halloween...  | |
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30/09/2010, 10h49
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#6 | | Penistration Crew EcriveuZ madmoiZelle |
Citation:
Posté par Elfy Pastry  Oh mais il faut des photos !
On peut pas les rendre obligatoires, les photos ? Surtout que là ya du décor pour Halloween... | Ah oui alors moi je suis désolée, j'ai pas fait ce gâteau depuis un moment... Si j'ai l'occas dans le mois je rajouterai une photo!
__________________ My dear boy, the people who love only once are really the shallow people. What they call their loyalty, I call their lack of imagination.
DESPESPEROS QUOI.
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30/09/2010, 10h49
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#7 | | Reine de glace |
D'autant plus que c'est plus facile de se faire un avis pour voter si il y a une photo =) | |
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30/09/2010, 11h43
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#8 | | |
Le froid arrive très (trop) vite parmi nous, alors pour réchauffer nos petits corps et faire le plein de vitamines aux arômes ensoleillées, je vous présente mon...
POTAGE FONDANT AU CHOU-FLEUR ET AUX POIVRONS
Recette que j'ai goûté chez ma copine Lulu, j'm'en suis inspirée, faut savoir que j'aime pas suivre une recette à la lettre mais que j'aime y ajouter mon grain de sel.
- 1/2 chou-fleur
- 2 ou 3 poivrons (selon leur taille - rouge, jaune ou orange - moi je mélange)
- 1 gros oignons
- 1 grosse pomme de terre
- de l'eau
- 1 cube de bouillon de poule ou de légumes
- de la crème fraîche épaisse
D'abord, il faut faire la peau aux légumes : éplucher la pomme de terre, la rincer sous l'eau, la couper en morceaux histoire de la mixer easily. S'attaquer aux poivrons, le couper en 2, enlever les filaments et les graines, puis le couper en dés. Ensuite éplucher et couper l'oignon (cette étape me fait toujours pleurer, je me demande pourquoi). Quand les légumes sont prêts, les mettre dans une casserole suffisamment grande et les couvrir d'eau. Faut pas en mettre trop sinon le potage est trop liquide. Donc juste les couvrir. Ajouter le cube de bouillon et mettre bouillir le tout pendant environ 20 minutes. Quand les légumes sont cuits (pour vérifier, je pique un couteau pointu dans la pomme de terre), enlever du feu. Maintenant vous pouvez sortir votre mixer et mixer votre potion magique. Salez et poivrez à votre goût. Ma touche perso : j'ajoute du curry et/ou du pili-pili.
Juste avant de servir, ajouter une petite cuiller de crème épaisse et si vous en avez sous la main, décorer avec du persil ou de la ciboulette ou ...
Bon appétiiiiiit !
ps : j'ai pris cette photo sur internet, mais dès que je refais ce potage, je vous poste ma photo à moi.
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Love is in the air * | |
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4 Filles ont envoyé un Big up ! à Alexia* :
: Ambre (10/11/2010), Luschka (18/10/2010), Suburbia (03/10/2010), Zyga (12/10/2010)
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30/09/2010, 15h12
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#9 | | GameuZ en puissance |
 Ma soupe favorite d'automne (image du net, qui ressemble le plus à la mienne, en attendant une de mes photos). Soupe de potimarron. - un potimarron
- crème légère 15%
- sel, poivre
- huile d'olive
- Curry ou noix de muscade
On découpe le potimarron en gros carrés (sans enlever la peau) que l'on fait revenir quelques instants dans de l'huile d'olive dans la casserole.
On rajoute ensuite de l'eau et on laisse cuire jusqu'à ce que le potimarron soit fondant (à vérifier à la pointe du couteau).
On mixe au blender le potimarron et avec plus ou moins d'eau de cuisson selon l'épaisseur que l'on veut pour la soupe.
On rajoute ensuite la crème pour donner du velouté, le sel, le poivre et un peu de poudre de curry ou de noix de muscade.
Un délice en rentrant un soir de grand froid.
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I shop so I am.
Modifié par Titeleeloo 30/09/2010 à 17h29.
Motif: rajout d'image
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35 Filles ont envoyé un Big up ! à Cccil :
: accroche-coeur (03/10/2010), Ahu'ura (03/10/2010), Beyondzewords (03/10/2010), Buzzy (01/10/2010), Cali.for.NY (12/10/2010), Cléanthis (01/10/2010), Deer Prudence (27/10/2010), Dies Irae (20/10/2010), Elene Owlwool (16/10/2010), Essence-fugace (05/10/2010), Fisher (29/10/2010), Gregorovitch (16/10/2010), Grenat (01/10/2010), Hellagood (06/10/2010), Jasminum (03/10/2010), Jixels (18/10/2010), Julina. (18/10/2010), Levitt (28/10/2010), Lissi (02/10/2010), Makiko (18/10/2010), marion-perso (04/11/2010), MatChou (25/10/2010), Melle Bulle (25/10/2010), miroon (14/10/2010), Mlle Mandie (03/10/2010), MlleHippie (19/10/2010), ninicracra (18/10/2010), Poona (18/10/2010), Queen Bitch (01/10/2010), Spiracle (03/10/2010), Stalowa Wola (04/10/2010), Suburbia (03/10/2010), Tobi (07/10/2010), Wayzea (02/10/2010), Yana (03/10/2010)
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01/10/2010, 19h43
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#11 | | Ca te regarde pas |
OOOooh, ça m'inspire !
Mais c'est vrai que les possibilités sont très grandes, ça va pas être facile de faire un choix !
En tout cas ce sera du domaine du sucré pour moi ! Si je trouve le temps de cuisiner entre mes disserts, mes ds, mes oraux, mes cours... | |
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03/10/2010, 10h52
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#12 | | Guest |
On peut poster combien de recettes ? | |
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— Ont offert un Big up ! à ce post
: Lu (03/10/2010)
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03/10/2010, 11h54
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#13 | | Babe I miss you. |
Recette delicieuse, light, et fraiche pour l'automne!
Salade de fruits dans son orange Il vous faut, pour 4 personnes:
-4 grosses oranges
-les fruits que vous aimez pour faire la salade.
Commencez par vider les oranges, en coupant tout autour du haut.
Coupez la chair en petits morceux, et melangez avec d'autres petits fruits, pour avoir une belle salade.
Avec un couteau, faites un visage sur l'orange videe, pour faire un "Jack-O-lantern". Mettez un peu de la salade de fruits dedans, et replacez le 'couvercle'.
A completer avec une cuillere en plastique, moi j'ai pris en vert pour faire une tige . n_n
Une photo:  | |
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44 Filles ont envoyé un Big up ! à Suburbia :
: accroche-coeur (03/10/2010), Alvira (25/10/2010), Ampernelle (10/10/2010), AnimLouloute (03/10/2010), Arc-en-Ciel (03/10/2010), audrina (06/10/2010), Beyondzewords (03/10/2010), C.Poppins (06/10/2010), Cake Walk. (26/10/2010), Caramélisé (23/10/2011), Cccil (03/10/2010), Chan (08/10/2010), Chaudron_Magique (08/10/2010), Cléanthis (03/10/2010), Deer Prudence (27/10/2010), Dolly Wood (03/10/2010), Fisher (29/10/2010), Hellagood (06/10/2010), hipi59 (25/10/2010), Isobel (31/10/2010), Janis Joplin In Wonderland (14/10/2010), Jasminum (03/10/2010), Jouliie (03/10/2010), Julina. (18/10/2010), Karma Vengeur (10/10/2010), KittyKiller (11/10/2010), Lily'_Bertine (18/10/2010), Luschka (18/10/2010), medulle (03/10/2010), Mlle Mandie (03/10/2010), MlleHippie (19/10/2010), ninicracra (18/10/2010), Paulinetoile (05/10/2010), Poona (18/10/2010), Rigel (07/10/2010), Rory. (04/10/2010), Spiracle (03/10/2010), Stalowa Wola (04/10/2010), Tobi (03/10/2010), tomiko (09/10/2011), Wayzea (03/10/2010), Yana (22/10/2010), Z.ulie (18/10/2010), Zyga (12/10/2010)
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03/10/2010, 12h20
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#14 | | aka Pandora Spocks ! EcriveuZ madmoiZelle |
Tain les filles, la première qui me pond une recette avec du kaki, je lui baise les pieds et je lui fais une statue à l'échelle 1/120000ème rien que pour elle quoi.
J'adoooooore le kaki !!! | |
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— Ont offert un Big up ! à ce post
: Elanore (04/10/2010)
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03/10/2010, 12h55
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#15 | | Guest |
Citation:
Posté par Dolly Wood Tain les filles, la première qui me pond une recette avec du kaki, je lui baise les pieds et je lui fais une statue à l'échelle 1/120000ème rien que pour elle quoi.
J'adoooooore le kaki !!! | J'ai pour ainsi dire jamais cuisiné de kaki, et je crois bien que je n'en ai jamais mangé | |
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03/10/2010, 13h42
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#16 | | Babe I miss you. |
Bah moi je sais meme pas ce que c'est, le kaki. Oo
Un fruit? | |
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03/10/2010, 14h09
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#17 | | Guest |
Citation:
Posté par Cupcaked Bah moi je sais meme pas ce que c'est, le kaki. Oo
Un fruit? | C'est ça ! Kaki - Wikipédia
Ca me fait penser aux physalis | |
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03/10/2010, 15h04
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#18 | | Babe I miss you. |
oh, c'est bizarre! Merci pour cette decouverte! Ça a un goût spécial?
Et puis, on peut poster combien de recettes? J'en ai d'autres dans mon tirroir secret
Modifié par Suburbia 03/10/2010 à 16h53.
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04/10/2010, 10h43
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#20 | | Wait and See |
Citation:
Posté par Winter River J'ai testé cette recette proposée par le site Sucrissime. Une réussite!
Gâteau à l'orange
Ingrédients:
125 g de beurre mou
125 g de sucre
125 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
2 oeufs
1 orange
Du sucre glace pour le glaçage
1- Crémer le beurre mou avec le sucre
2- Incorporer les oeufs
3- Ajouter la farine et la levure
4- Prélever quelques zestes de l'orange, les incorporer à la pâte
5- Presser le jus de l'orange (environ 90 mL), en verser les 2/3 dans la pâte et garder le reste pour le glaçage
6- Verser la pâte dans le moule beurré
7- Enfourner 15 minutes à 200°C
8- Préparer le glaçage avec du sucre glace et un peu de jus d'orange. Etaler sur le gâteau encore chaud.
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Il est formidable ce gateau je le fais souvent, tout le monde se régale
__________________ M-A-N-X
On m'dévisage, on m'envisage, comme une fille que je ne suis pas
NgelGoneBad est ma filleule !!!
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