La Chandeleur (Bing...)

[Queen Bitch]

(Désolée pour la blague friendesque, je souffre de cette maladie où je peux pas m'empêcher de faire des jeux de mots pourris....)

Alors, bientôt la chandeleur, la fête des crêpes, la grande bouffe quoi. Nous allons tous nous réunir, en famille ou entre amis, pour célébrer l'inventeur de la pâte crêpes.

Banane et Grand Marnier, pommes au caramel au beurre salé ou juste Nutella a gogo, dis, toi, tu mets quoi sur ta crêpe?

[Wayzea]

Oh mon dieu, le sujet de rêve!

Ma préférée de tous les temps : la simple beurre salé + vergeoise.

Mais je sais varier aussi!
Sauce au chocolat + crème fraîche.
Confiture de rhubarbe.
Confiture de lait.
Nutella + prâlin.

Et je l'aime nature aussi.

Edit : oh mon dieu, si on part dans les crêpes sâlées, non mais slurp quoi!
Mais en ce qui concerne les crêpes, mon imagination n'a pas de limites. C'est ça qui est pratique, on prend un tas d'ingrédients et chacun peut faire ce qu'il veut avec sa crêpe. J'aime bien chèvre, miel, magrets de canards (coupés fins). Et puis, la ficelle picarde, évidemment!

[Queen Bitch]

Posté par Maelie

(le big up c'est pour Chandeleur Bing :xp: )

Hihi merci, j'ai un (tout petit) peu hésité quand même... ^^

Alors moi j'ai le souvenir d'une crêpe au chocolat fondu avec des éclats de noisette qui me hante la nuit.

Pour moi, bretonne, les crêpes c'est forcément sucrées ^^ (et sans bière)

J'adore faire fondre du chocolat noir avec une pincée de gros sel. Sinon, il y a le jus de citron avec du sucre Le caramel au beurre salé fondu, les pommes revenues dans du beurre...
Dans les plus classiques, j'adore une simple beurre-sucre :P


Et maintenant, j'ai envie de crêpes ^^

Je fais aussi les crêpes avec du rhum!

Ma garniture fétiche en ce moment (complètement incompatible avec un régime...):
- pommes revenues dans du beurre salé,
- caramel au beurre salé,
- une boule de glace haagen dazs caramel spéculoos

Cette crêpe c'est la vie \o/

[Nena Canela]

Hum, les crêpes, ça fait longtemps que j'en ai mangé, j'ai envie d'en faire cette semaine mais pour moi toute seule ça me branche pas trop...
Sinon mes préférées, c'est canelle/sucre, Salidou ou chocolat fondu/noix de coco ou amandes. J'aime bien miel/poudre d'amandes aussi.

Pour les galettes, je crois que ma préférée c'est andouille/moutarde, rien que d'en parler ça me fait saliver. J'aime beaucoup au chèvre aussi et une complète mais faut vraiment qu'elle soit bonne.

[Gat.]

J'adore les galettes de blé noir, surtout garnies avec un oeuf bien coulant et du fromage, puis quelques champignons ou épinards.
Version sucré, le nutella est indétronable, mais une bonne couche de pâte de speculoos fait aussi l'affaire ou simplement de la compote avec quelques amandes grillées, mmm.

Avant j'étais une inconditionnelle des crêpes à la fleur d'oranger, mais maintenant j'avoue que je préfère quand elles sont parfumées au rhum. J'alterne en général. Une fois j'avais aussi mis du cacao en poudre dans la pate, ça faisait des crêpes au chocolat c'était plutôt pas mal.

Au niveau garniture je ne suis pas compliquée : beurre salé et sucre. Je ne vois pas les choses autrement.

[Akrilik]

Je foire mes crépes une fois sur 2 mais bon j'ai aucune notion des proportions. Je dose tout à vu d'oeil.
Chez mes parents ont avaient toujours de la fleur d'oranger. Alors je continue à en mettre dans mes crépes mais j'adorais quand ma mère mettait du rhum. Slurp. Sa change vraiment le goût.

Les crépes nature. Miam. Je déguste.

Mon copain roule ses crépes et les finis en 3 bouchés à chaque fois sa m'énerve.

[Vice-Versa]

Je mange la plupart du temps mes crêpes salées avec du jambon et de l'oeuf.

Mais, si vous avez d'autres idées salées (sans fromage...), je suis preneuse!

Bon alors pour moi les crêpes, en bonne bigoudène, c'est à la farine de froment pour les crêpes (sucrées), à la farine de sarrasin pour les galettes (qui sont salées donc) et sans rhum, fleur d'oranger ou autre hérésie du genre Et bien entendu, cuites non pas à la poêle (berk) mais sur une bilig. Puriste, je vous dis !
Je trouve en fait les crêpes à la poêle toujours beaucoup trop épaisses et grasses, ça m'écoeure très vite.

Comme garniture, c'est basique: beurre-sucre en tête pour les crêpes, sinon confiture, nutella ou citron... Rien d'autre je crois.
Pour les galettes, basique aussi: jambon-fromage rapé, parfois on rajoute des tomates, de l'oeuf, de l'ananas. OU, bien sûr, (et Lelaina ne me contredira pas ), galette-saucisses pour les soirs de matchs/plage/festivals !

Bon dans la réalité je ne suis pas aussi chiante et même que des fois, je fais des crêpes à la poêle avec mes zamis ... Mais seulement si j'ai le droit de les faire sauter

[Tangerine]

Ma mère en a fait samedi soir (chandeleur en avance, miam!). Pour les crêpes au blé noir, j'aime bien une complète (oeuf, jambon, gruyère) avec de la tomate parfois, j'en ai goûté une aux coquilles Saint-Jacques et à la fondue de poireaux, une autre au thon avec une crème à la ciboulette, un vrai délice! J'aime aussi au chèvre avec de la salade.
En version sucrée (crêpes au froment), j'aime bien banane-chocolat avec une boule de glace vanille, ou pommes-caramel au beurre salé.
Mais bon, à la maison, ce sont souvent des crêpes toutes simples donc complète et nutella ou beurre-sucre.

[Isoline]

Mes préférées sont les sucrées : beurre-sucre, chocolat et poudre de coco ou chocolat chantilly !!
et en blé noir, complète ou crème de champignons

[Pecan]

Je viens justement de préparer une pâte à crêpe vanillée Je les mangerai avec de la vergeoise et j'ai bien envie d'en profiter pour goûter le petit pot de confiture poire/gingembre que l'on m'a offert il y a peu.

Mais j'aime beaucoup aussi quand c'est au Nutella, peut être pour demain matin s'il en reste.

Je me rends compte que je n'en ai jamais fait salé. Maintenant, j'ai très envie à vous lire (faut dire au restaurant, j'aime beaucoup ça). Mais comme ma base n'est pas neutre, ce sera pour une prochaine fois.
(Fiou, cette crêpe au saumon façon wraps par exemple, j'en salive !)