Votre dîner presque parfait !

[Octobre.]

Apparemment, un certain nombre de filles du forum aiment cuisiner, alors j'ai eu l'idée de ce topic ! Si vous deviez participer à Un dîner presque parfait, quel menu choisiriez-vous ?

[Wayzea]

Marrant ce sujet, parce qu'à chaque fois que je regarde l'émission, j'y pense!
La déco et l'ambiance aussi.

Je repasserai, faut que je réfléchisse sérieusement

je me pose souvent la question quand je regarde l'émission!

Je pense que ce serait:

Apéro : des tartelettes maisons (pomme/chèvre/miel, courgettes/carottes/curry, oignons/tomates), des rillettes de saumon maison, un cake au thon

Entrée : foie gras au porto avec du pain aux figues (de mon boulanger qui déchire!) et une confiture d'oignon

Plat: lotte au chorizo

Dessert: je crois que je ferais un assortiment parce que je suis trop gourmande pour n'en choisir qu'un.....il y aurait un mini cheesecake, un tiramisu et une boule de glace(caramel beurre salé ou spéculoos)

Bon le problème c'est que je suis incapable de faire toutes ces recettes dans la même aprèm sans en foirer au moins la moitié :biggrin:

Bah alors? avec le nombre de madz qui mattent cette émission je suis la seule à avoir une idée??

[Octobre.]

Je vais participer à mon propre sujet vu qu'il n'y a pas beaucoup de réponses pour le moment !

Pour l'apéro : des macarons au poivron rouge et des muffins chèvre/courgette.

En entrée : un cocktail de crevettes au fromage blanc pimenté sur lit de concombre.

En plat : un risotto aux noix de St Jacques accompagné d'un millefeuilles d'aubergines, de tomates et de chèvre.

En dessert : des macaron violette-cassis, un esquimau à la mûre et une mini tarte meringuée aux groseilles.

Posté par Nightmare

Je vais participer à mon propre sujet vu qu'il n'y a pas beaucoup de réponses pour le moment !

Pour l'apéro : des macarons au poivron rouge et des muffins chèvre/courgette.

En entrée : un cocktail de crevettes au fromage blanc pimenté sur lit de concombre.

En plat : un risotto aux noix de St Jacques accompagné d'un millefeuilles d'aubergines, de tomates et de chèvre.

En dessert : des macaron violette-cassis, un esquimau à la mûre et une mini tarte meringuée aux groseilles.

tu m'énerves parce que j'arrive pas à faire les macarons!!!!!

[Flo]

Pour mes deux "Diners presque parfaits avec les copines" j'avais fait :

- roulés de courgettes au chèvre & roulés de saumon à la crème + cockail au Malibu
- petits galettes de pommes de terre à la feta et salade
- émincés de poulet aux champignons et leurs trois purées (pommes de terre, carottes et petits pois)
- crumble aux noix, noisettes et amandes et des brochettes de fruits frais

(et l'animation c'était un quizz musical, avec des thèmes, et j'avais modifié la voix des chanteurs -super aigue ou super grave-)


* Bagels new-yorkais et leurs 4 sauces + cocktail Cosmopolitan (Sex & the city, une sauce par actrice en fait)
* Soupe de tomates roties (Nip/Tuck, pour le sang)
* Brochettes de saint-jacques/pommes grany/bacon et cheveux d'anges (Thalassa, poisson power)
* Billes de fromages frais roulés dans différentes épices (L'amour est dans le pré et ses éleveurs de biquettes)
* Tarte à la myrtille et cookies aux raisins (Friends, recettes originales de Monica pour la tarte et de Phoebe pour les cookies)

(pas d'animation ce coup si, à part ma musique d'ambiance, c'était que des musiques de pub au début, fallait retrouver quelles pubs c'étaient)

[Llits]

Posté par .Flo.

Pour mes deux "Diners presque parfaits avec les copines" j'avais fait :

- roulés de courgettes au chèvre & roulés de saumon à la crème + cockail au Malibu
- petits galettes de pommes de terre à la feta et salade
- émincés de poulet aux champignons et leurs trois purées (pommes de terre, carottes et petits pois)
- crumble aux noix, noisettes et amandes et des brochettes de fruits frais

(et l'animation c'était un quizz musical, avec des thèmes, et j'avais modifié la voix des chanteurs -super aigue ou super grave-)


* Bagels new-yorkais et leurs 4 sauces + cocktail Cosmopolitan (Sex & the city, une sauce par actrice en fait)
* Soupe de tomates roties (Nip/Tuck, pour le sang)
* Brochettes de saint-jacques/pommes grany/bacon et cheveux d'anges (Thalassa, poisson power)
* Billes de fromages frais roulés dans différentes épices (L'amour est dans le pré et ses éleveurs de biquettes)
* Tarte à la myrtille et cookies aux raisins (Friends, recettes originales de Monica pour la tarte et de Phoebe pour les cookies)

(pas d'animation ce coup si, à part ma musique d'ambiance, c'était que des musiques de pub au début, fallait retrouver quelles pubs c'étaient)

J'aime beaucoup le deuxième menu, il fait très envie

Si je devais le faire, pour l'apéritif ça serait un brownie carotte/chèvre et des biscuits salés avec différentes sauces pour faire trempette, genre mousse de thon, d'avocat. En boisson, des kirs royaux avec un parfum un peu original ( mais j'ai pas d'idée en tête là tout de suite )

En entrée, des minis tartes aux oignons façon tatin ( elle est vraiment trop cool cette recette )

En plat, du canard au miel, pommes et poires caramélisées et des tagliatelles ( ptet même faites maison ) avec des tagliatelles de courgettes

En dessert, euh... peut-être un assortiment de ce que j'arrive le mieux à faire : une verrine de tiramisù, une part de gâteau au chocolat, une panna cotta ? je sèche un peu en fait.

[Octobre.]

Posté par Koubi

tu m'énerves parce que j'arrive pas à faire les macarons!!!!!

Oh, c'est compliqué ! Je n'ai jamais vraiment réussi, jusqu'à maintenant, si ça peut te consoler ! Ils ont tous une forme irrégulière et je n'en suis jamais satisfaite. Vraiment, c'est pas simple, pourtant ça paraît tout bête !

Posté par Maelie

Je relance le sujet, parce que ma nouvelle lubie c'est de m'inscrire à l'émission, et comme pour s'inscrire il faut déjà proposer un thème de soirée avec un menu, je cherche, je cherche...

Le menu séries de Flo est pas mal, mais je ne vais pas copiter !

Je me verrai bien faire un truc en rapport avec mon métier, faire un dîner "pub", avec un menu composé de trucs cuisinés avec des marques (genre sablés à la vache qui rit, riz au coca... Mais faudrait que je m'achète ce bouquin avant), et pour l'animation, un blind test sur des musiques de pub.
L'inconvénient je pense c'est qu'avec ce déballage de marques M6 ne censure beaucoup haha !

Bref, je continue de chercher.

L'idée est bonne mais à la télé ça va se tranformer en menu "biiiiiiiip"

[starbucks-lady]

Posté par Maelie

Je relance le sujet, parce que ma nouvelle lubie c'est de m'inscrire à l'émission, et comme pour s'inscrire il faut déjà proposer un thème de soirée avec un menu, je cherche, je cherche...

Le menu séries de Flo est pas mal, mais je ne vais pas copiter !

Je me verrai bien faire un truc en rapport avec mon métier, faire un dîner "pub", avec un menu composé de trucs cuisinés avec des marques (genre sablés à la vache qui rit, riz au coca... Mais faudrait que je m'achète ce bouquin avant), et pour l'animation, un blind test sur des musiques de pub.
L'inconvénient je pense c'est qu'avec ce déballage de marques M6 ne censure beaucoup haha !

Bref, je continue de chercher.

En Angleterre j'ai gouté le "coca cola ham" (porc au coca cola), fait par le père de la famille ou j'étais fille au pair, et c'était bon!
d'ailleurs ils ne buvaient pas de coca, c'est la seule fois ou il y en a eu dans la maison.
Par contre c'est sur, ca risque de pas trop le faire vu qu'il n'y a pas droit aux marques, ou alors au contraire tu peux jouer là dessus en faisant des jeux de mots subtiles pour les désigner..

J'ai parfois des occupations bizarres. Plus j'y pense et plus je trouve que c'est stupide de songer à un menu lorsqu'on habite encore chez ses parents et qu'on n'est pas fichu de faire bien la cuisine, mais anyway, je me reserve ça pour un futur meilleur \o! (mais pas du tout dans l'optique du jeu diffusé sur M6 :wink

Donc voici :

Apéro :
Crostini au confit d'oignons rouge et au crottin de chèvre
Wraps au caviar d'aubergines & jambon blanc

Entrée :
Velouté potiron-courgette
spaghettis de courgettes et tomates sechées
Petits dés de légumes pimentés

Plat :
Potatoes épicées (pommes de terre, patates douce)
Coq au vin blanc (la meuf )

Dessert :
Fondant chocolat noir-amandes-oranges
Salade d'agrumes à la fleur d'oranger et de caramboles au miel

[Vice-Versa]

En préparation, j'ai envie de faire un menu asiatique, à éditer:

Apéritif
Un cocktail à base de liqueur de litchi
Chips aux crevettes

Entrée
Rouleau de printemps, à préparer par mes invités

Plat
Riz cantonnais ou riz blanc avec des accompagnements tels que
- porc au caramel
- poulet sauce aigre douce
- légumes sautés au wok

Dessert
Nougat ou beignets de fruits (banane, pomme, ananas) ou des sortes de boulettes chinoises avec du sésame dedans ou des boules d'or

[Pantaleon]

J'ai fait un dîner presque parfait (en privé, avec mon amour comme seul "invité") il y a quelques semaines. Je suis loin d'être une bonne cuisinière, c'était donc très simple. Le thème était "Vive le vent d'hiver" :

Apéro : "Bleu et rouge corsés"
Un vin chaud et des gougères au roquefort

Entrée : "Marée de fête"
Un carpaccio de saumon fumé avec une salade chou rouge

Plat : "En Sapaudie"
Des tartines savoyardes (pain de campagne recouvert de jambon de Savoie puis de reblochon, le tout passé au grill)

Dessert : "Mets des seigneurs"
Une galette des rois

J'ai trouvé le plat pas terrible mais le reste était bon, surtout mon vin chaud, ma galette et l'assaisonnement du saumon. Il m'a mis une note globale de 8, haha !

[Pin-up Colada]

Je suis en plein dedans avec 4 autres nanas! On fait tout pareil qu'à la tv : le menu envoyé aux autres participants dans la journée, un thème à suivre, la déco doit être en adéquation avec le thème, les plats également bien sur tout comme l'animation! On fait même les ptites vidéos dans la salle de bain après chaque plat pour critiquer! Et bien entendu le notage en video avec des cartons allant de 1 à 10. La seule différence c'est qu'on fait un repas par semaine et pas un par jour! Soirée de résultats et visionnage de vidéos vendredi prochain!!!

Pour mon repas j'avais fait comme thème l'adolescence.

Apéritif "Je vous ai apporté des bonbons"
Bonbons en feuille de brick : crevettes/cury, saumon/feta, lard/emmenthal accompagné d'un cocktail rose bonbon (à base de rhum).

Entrée "Pour bien grandir"
Velouté de courgettes à la vache qui rit (yummy!!)

Plat "American Idol"
Hamburger maison (avec du fromage à raclette incorporé dans le steak) et frites maison

Dessert "Rose au chocolat"
Ma fierté! Présenté sur des ardoises d'école, j'avais fait 2 verrines pour chacune, une contenant une mousse de chamallow et l'autre une crème à la fraise tagada. C'était accompagné de cigares au chocolat (en feuilles de brick).

En déco : la soirée se passait dans ma chambre (ce qui m'arrangeait vu la taille de mon appart!!) puisque quand on est ado c'est qd mm là qu'on passe son temps! J'avais mis des posters des 2be3, Lara Fabian, Buffy et cie... Chaque invité avait un chapeau en carton. Sur la table j'avais mis une nappe rose et des smarties éparpillés un peu partout. Des crayons de couleur faisaient office de porte-couteaux! Sans oublier le plateau du jeu téléphone secret!

En ambiance : Je leur avais donné rdv dans le parc à côté de chez moi et leur ai fait faire le jeu de la brouette, la course à l'oeuf et d'autres conneries comme ca. C'est là qu'on a pris l'apéro. Pas de perdants au jeu, chacun est reparti avec un petit sachet de bonbons!