Dernière recette de cuisine réalisée?

[Jules.]

Mon tout premier cheesecake.



J'ai rajouté un coulis de caramel au beurre salé (), c'est une tuerie.


Edit : Vous méprenez pas, la photo n'est pas de moi. Comme à chaque fois que je poste dans ce topic.

[Hilly]

Il a une belle tête. le premier que j'ai fait était bizarre ^^

[Ronnie]

En moins de deux heures pour la soirée de demain:
* Trois tartes à la pâte feuilletée: compote de mangue/passion, et tranche de pommes et abricot avec une pluie de poudre d'amande ce soir.
* Un gâteau au chocolat vegan, avec des yaourts de lait de soja. Pas mal du tout (oui oui fallait bien goûté vu que je les ai coupé en morceau pour demain).
* Un clafoutis pêches/nectarines/abricots au lait d'amande
Demain on attaque les pâtes à pizza et la sauce tomate maison, mais en équipe cette fois.

[Elene Owlwool]

Il me restait deux crêpes hier midi, j'ai bidouillé une entrée super bonne. Des roulés au chèvre, poivron, jambon de pays et ciboulette. Super légers et rapide, à refaire.

[Hilly]

Vous aimez la tarte aux citrons meringuée ?

[Jules.]

Un marbré chocolat/caramel.

[Eleanor]

Etant donné que je mange deux fois par jour au Mcdo et ce cinq jours par semaine, vous n'imaginez pas à quel point cela fait du bien de cuisiner un peu. Alors dernièrement, j'ai testé :

- Poêlée d'asperges vertes et coppa, avec parmesan : super bon et rapide
- Samossas Poireaux - Chèvres ( merci à Wayzea pour l'envie soudaine qu'à procurer la lecture de son post )
- Tagliatelles fraîches avec sauce aux poireaux, crème fraiche et lardons.

[KittyKiller]

C'est pas la dernière mais j'ai testé un "chili con tofu" pendant les vacances avec ce que j'avais sous la main (riz complet + haricots rouges + tofu écrasé + purée de tomates + épices japonaises = absolument pas orthodoxe mais méga bon)

[mademoizelle-chic]

Une tarte au citron ALLEGEE (insistons sur ce point ), elle est actuellement dans le four.

[cleo63]

Des lasagnes au saumon et tomates, aussi bonnes qu'à la bolognaise ! Et des sablés à la framboise. Le résultat est un peu spécial mais c'est bon.

[QueenZelda]

Une tarte saumon/épinard qui passe très bien réchauffée.

[fairy-doll]

Je viens de m'enfiler un pancake avec du nutella, et par dessus (oui comme si ce n'était pas assez calorique) j'ai rajouté du sucre rose à la barbe à papa

Vive les calories!! om:

[Hilly]

Je me suis laissé tenté par le Tiramisu speculoos qui a tant de succès.
C'est bon mais rien ne vaut le classique!

[KittyKiller]

Mon milk-shake des jours gris : banane (coupée ou grossièrement écrasée) - poudre de cacao sans sucre (une cuillère à soupe environ) - lait de soja vanillé (juste assez pour recouvrir la banane), un coup de mixeur, et hop la boisson la plus délicieuse du monde.

[chocapix]

Du poulet à moutarde avec du riz et des champignons c'était très bon !! (la photo vient d'internet et j'ai fais un mix de deux recettes du coup j'ai pas trouver de photo^^)

[CalamityJenn]

Cette semaine, j'ai fait des gougères toutes simples pour l'apéro. (oui, c'est ce que j'avais fait pour notre picnic Madz' à Lille en Mai )




J'ai pris la recette sur Marmiton
- 1 pâte feuilleté
- 1 paquet de gruyère rapé
- de l'herbe de provence
On coupe des petits morceau de pâte qu'on mélange (bien malaxer - dans la recette ils disent d'utiliser un mixeur électrique, mais je préfère les faire à la main) avec un peu de gruyère rapé et des herbes de provence.
Puis on fais des petites boules qu'on met au four (préchauffé - env. 180°) pour une quinzaine de minutes (enfin, ça dépend du four, onc faut surveiller).
A déguster tiède ou froid.

[vans]

Un gâteau au chocolat, mascarpone et caramel beurre salé

[Feflux]

Et les impros "fond de frigo", ça marche?

L'autre midi je suis rentrée chez moi affamée, j'ouvre le frigo et je vois : un reste de riz (froid) de la veille, une tranche de jambon qui traînait là depuis quelques temps et un demi oignon qui attendait sagement dans son film plastique.

Ni une ni deux : j'émince l'oignon, je le fait revenir dans un chouïa d'huile d'olive, je rajoute ma tranche de jambon coupée en lamelles, je dégaine la mini boite de champignon de Paris et je la rajoute au mélange. Un peu de poivre et je laisse cuire doucement. Je rajoute ensuite de la crème fraîche, un peu de sel. Je laisse encore mijoter un peu. Je commence à baver. Puis je rajoute le riz que je laisse chauffer doucement dans ce mélange. Une fois que le riz est chaud, je rajoute un peu de gruyère râpé, je claque la petite voix dans ma tête qui dit "caloriiiiies" et je mange sans regrets. C'était bien bon!

[Elene Owlwool]

Je suis débordée de fraises en ce moment, j'ai fait un nouveau bac de glace à la fraise et des petits pots de glace vanille/fraise

A midi on doit goûter un cheesecake nappé de gelée de fraise à l'agar-agar (j'ai l'impression que ça à bien pris, c'est ma deuxième tentative avec cette poudre), j'ai aussi tenté pour l'occas' le fond de tarte à la noisette.

Et là, sur le feu il y a un gratin de pommes de terre selon la recette de ma maman qui est en train de cuire.

[Nena Canela]

Des cannelloni avec une farce bolognaise que j'ai faite moi même. A part le fait que j'ai eu la main un peu forte sur le poivre , c'était très bon.
Je testerai épinards / ricotta la prochaine fois.