23/03/2009, 12h19
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#21 | | Eighteen-something. |
Citation:
Posté par Leely  Moi j'ai du mal à voir la différence entre un muffin et un cupcake sans glacage!! ^^ | C'est marrant tout le monde demande ça en ce moment !
La pâte à cupcake est lisse et donne donc un gâteau type quatre-quart, alors que la pâte à muffins se prépare très différemment, en séparant les ingrédients et en mélangeant très peu, ce qui donne une pâte grumeleuse, plus dense, qu'on garnit souvent (fruits, pépites). Ca a la même forme (surtout si tu fais tes cupcakes dans un moule à muffins...) mais ce n'est vraiment pas la même texture, en fait.
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their lives a mimicry, their passions a quotation. Oscar Wilde
Pinterest & Tastekid & Vide-dressing | 
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— Ont offert un Big up ! à ce post
: cherrypop (22/02/2011)
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25/03/2009, 10h42
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#22 | | Guest |
Citation:
Posté par I-think-i-m-paranoid Vous utilisez des moules à muffins pour faire vos cupcakes ? Si oui, vous les avez trouvés où ? | Je n'en utilise pas quand je suis chez moi parce que je n'en ai pas donc je remplace par des caissettes et c'est très bien,  Sinon, quand je suis chez mon père, je passe par le moule à muffins et je crois que je l'avais bêtement trouvé à Auchan. | |
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25/03/2009, 15h36
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#23 | | Barney addict ! |
Je n'ai jamais gouté, mais dès que possible j'en ferai bien oui. Ca m'a l'air bien appétissant tout ça. Puis la recette à l'air plutôt simple, on agrémente comme on veut c'est chouette !
Il faut juste que j'achète le moule et c'est bon. Merci bien pour la recette 
__________________ Je t'aime ... Moi non plus ! | 
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26/03/2009, 13h03
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#24 | | Talk nerdy to me |
Je viens d'en faire une douzaine en rajoutant deux pommes mixées avec de la cannelle dans la pâte. Ils sont trop trop bons !!
__________________ In your arms,
‘Cause I’m scared of their controlling crowds
Keep me calm "
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26/03/2009, 13h41
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#25 | | Vit |
Citation:
Posté par I-think-i-m-paranoid Vous utilisez des moules à muffins pour faire vos cupcakes ? Si oui, vous les avez trouvés où ? | J'en ai acheté chez ikéa | |
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28/03/2009, 16h15
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#26 | | Dingue de son mec! |
J'viens de me lancer cet aprèm! On verra bien, j'vous fait des photos tout à l'heure! 
Voila! http://www.madmoizelle.com/forums/me...cture5590.html
(en fait jcrois que j'suis plus fan de le faire et de les voir que de les manger)
Modifié par ilikealltheboys 28/03/2009 à 16h57.
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29/03/2009, 17h16
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#27 | | Cœur de pierre |
Je suis en train de faire des Cupcakes avec la recette d'Eleni ♥
J'ai fait du glaçage rose tout beau.
Modifié par Dahlia. 29/03/2009 à 18h17.
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30/03/2009, 12h25
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#28 | | Born to lose, live to win |
Citation:
Posté par ilikealltheboys | Ils sont trop choux!! | |
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09/04/2009, 12h45
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#30 | | Guest |
Pour celles que ça intéresse, il y a ce Flickr qui fait vraiment rêver :icon_3nodding: | |
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26/04/2009, 12h42
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#31 | | Heureuse |
Pour changer un peu de recette, j'ai essayer la tienne Eleni. Elle est fabuleuse ! 
J'aimerai savoir comment faire pour que le gateau une fois cuit ne "colle" pas à la caissette. Parce que je fais à chaque fois mes Cupcakes dans des caissettes et il reste toujours un peu de gateau dans la caissette ou bien je suis obligée de déchirer la caissette lorsque je veux les manger.
Est ce qu'il faut mettre un peu de beurre au fond de la caissette ? Je ne sais pas vraiment comment faire... 
__________________ Laisser faire l'insouciance. Pourquoi les choses répréhensibles sont elles si tentantes ? You . Me . Us . :heartbeat: | |
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21/09/2010, 10h27
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#33 | | Explose en plein vol |
Ils sont beaux !
__________________
[ J'ai perdu le ciel mais il paraît qu'il n'a jamais existé, alors je n'ai rien perdu.. ]
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01/12/2010, 20h53
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#34 | | La tête haute |
Citation:
Posté par Wade. J'ai envie de faire des cupcakes, ça me démange, mais j'ai une question!
Si je mets juste les moules dans le four sans support (ça) y a un risque qu'ils se déforment ?! | J'ai jamais utilisé de support, soit deux caissettes en papier soit une en sillicone, et ils n'ont pas été déformés.
__________________ Tu es parisienne et tu connais un bar sympa, qui change de d'habitude ? Parle m'en donc par MP
J'ai crié ton prénom dans les tourbillons de la vie.
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— Ont offert un Big up ! à ce post
: Curtis. (02/12/2010)
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20/12/2010, 19h06
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#35 | | is the antler girl. |
Citation:
Posté par Bonheur J'aimerai savoir comment faire pour que le gateau une fois cuit ne "colle" pas à la caissette. Parce que je fais à chaque fois mes Cupcakes dans des caissettes et il reste toujours un peu de gateau dans la caissette ou bien je suis obligée de déchirer la caissette lorsque je veux les manger.
Est ce qu'il faut mettre un peu de beurre au fond de la caissette ? Je ne sais pas vraiment comment faire... | Heu non c'est normal... ce sont des caissettes en papier à usage unique! Tu peux toujours cuire tes muffins direct dans des empreintes en silicone et les mettre dans des caissettes une fois cuit, en "présentation" mais bon pareil ils risquent de faire des auréoles, dans tous les cas elles ne seront pas nickels après!!!! | |
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