Questions Cuisine

[Fizzgig]

J'ai une petite question toute con:
En venant me voir au Canada, mon copain a découvert le concept des Starbucks, Second Cup et autres Tim Hortons et surtout le petit pot de cannelle laissé à disposition de ceux qui veulent en rajouter dans leur café.

Il en est devenu complétement dingue, et du coup je voudrais lui faire un mélange de café à la cannelle qu'il pourra mettre directement dans sa cafetière.

Vous croyez que je peux mélanger la cannelle en poudre au café moulu, ou ça va être une cata?

[Bleue van Meer]

Posté par Fizzgig

J'ai une petite question toute con:
En venant me voir au Canada, mon copain a découvert le concept des Starbucks, Second Cup et autres Tim Hortons et surtout le petit pot de cannelle laissé à disposition de ceux qui veulent en rajouter dans leur café.

Il en est devenu complétement dingue, et du coup je voudrais lui faire un mélange de café à la cannelle qu'il pourra mettre directement dans sa cafetière.

Vous croyez que je peux mélanger la cannelle en poudre au café moulu, ou ça va être une cata?

Je ne sais pas si ça fonctionnerait mais normalement tu peux aussi en trouver à vendre.

[Fizzgig]

Posté par Hepzibah Pollock

Je ne sais pas si ça fonctionnerait mais normalement tu peux aussi en trouver à vendre.

Ouuuuuh top j'avais pas pensé à aller regarder du coté de Starbuck (très bêtement) merci!

[Jouliie]

Moi j'ai une question aussi !

J'suis tombé sur une recette de tourte épinards & dés de jambon qui me donne super faim.
A votre avis, est-ce que ça peut le faire si je rajoute également des pignons de pins ou du foie gras ?

[camillelibertyleblog]

Moi j'ai une question aussi !

J'suis tombé sur une recette de tourte épinards & dés de jambon qui me donne super faim.
A votre avis, est-ce que ça peut le faire si je rajoute également des pignons de pins ou du foie gras ?

A mon avis, pignons de pins avec ça peut déchirer !
Par contre le foie gras pas sûr... il va fondre et faire des "coulées grasses" moyennement intéressantes je crois...
Si j'étais toi, (et que je mourais d'envie de manger du foie gras) j'en mettrais plutôt en apéro ou entrée sur un toast de pain d'épices.

[Jouliie]

@camillelibertyleblog : fort bien, merci ! Je teste demain avec juste les pignons, et je vous en donne des nouvelles =)

[Jasma]

Je veux faire un cake, mais je ne suis pas en France, et j'aurais besoin de savoir combien fait un sachet de levure (11 ou 13 gr, je ne sais plus), un yaourt nature et une boîte de thon (petite et grande) ?
Parce que j'ai une recette, mais c'est indiqué un yaourt, un sachet de levure, du thon... et ici (en Islande), la levure est vendue en pot et les yaourts natures ont l'air plus gros.
Je suis nulle en dosage, donc faire au feeling ne me tente pas trop (surtout pour la levure et le thon)...

[Oxymare]

Posté par Jasma

Je veux faire un cake, mais je ne suis pas en France, et j'aurais besoin de savoir combien fait un sachet de levure (11 ou 13 gr, je ne sais plus), un yaourt nature et une boîte de thon (petite et grande) ?
Parce que j'ai une recette, mais c'est indiqué un yaourt, un sachet de levure, du thon... et ici (en Islande), la levure est vendue en pot et les yaourts natures ont l'air plus gros.
Je suis nulle en dosage, donc faire au feeling ne me tente pas trop (surtout pour la levure et le thon)...

Alors :
Un sachet de levure (Alsa) = 11g
Un yaourt = 125g
Et enfin j'ai une grande boîte de thon Leader Price de 190g poids net, 140g poids net égoutté mais je ne suis pas sûre que ce soit absolument standard...

[Jasma]

Posté par Oxymare

Alors :
Un sachet de levure (Alsa) = 11g
Un yaourt = 125g
Et enfin j'ai une grande boîte de thon Leader Price de 190g poids net, 140g poids net égoutté mais je ne suis pas sûre que ce soit absolument standard...

Parfait et merci ! Pour le thon, c'est juste pour avoir une idée.

[RGZ_Maria]

Posté par Hilly

J'aimerais faire une bûche mais chez moi on aime pas la crème au beurre qui est dessus d'habitude et ma maman n'est pas très chocolat.
Qu'est ce qu'on peut mettre d'autre?

Une ganache au chocolat (chocolat patissier, beurre et creme) ou une creme à base de mascarpone

[Alizuko]

Posté par Hilly

J'aimerais faire une bûche mais chez moi on aime pas la crème au beurre qui est dessus d'habitude et ma maman n'est pas très chocolat.
Qu'est ce qu'on peut mettre d'autre?

la crème mousseline peut être une bonne idée elle aura la même textutre que la crème au beurre mais ça ne sera pas de la crème au beurre et tu peux l'aromatiser àce que tu veux.