diner aux chandelles

[titebrunette]

Salut les filles.
J'aimerais savoir si vous aviez des idées pour faire un repas pour un diner aux chandelles. Car je voudrais un truc qui sort de l'ordinaire mais qui ne sois pas trop compliquer non plus.
Merci par avance.

[Tao.]

pourquoi ne pas faire en entrée des ptites feuilles de bricks avec fromage de chèvre - petits oignons blancs - ciboulette. C'est facile et rapide à faire, il faut juste avoir le coup de main pour plier les bricks en triangle ! :wink:

En plat, un truc un peu raffiné mais pas compliqué du genre tagliatelles au saint-jacques ou aux crevettes...

Et puis en dessert, petite salade avec 3-4 fruits différents ou alors du fondant au chocolat avec une boule de glace vanille...

[Ins0mnia]

mmmhhh fromage de chèvre et oignons pour un diner en amoureux, c'est pas tip top...

En entrée une petite verrine avec du concombre, crabe ou saumon, de la tomate, fromage blanc et ciboulettes...

en plat, une escalope de veau à la normande

et en dessert un fondant au chocolat accompagné d'une brochette de fruits frais (fraise,pomme,orange..........)

[Llits]

En plat aussi, tu peux acheter des pavés de saumon, dans un bol tu mélanges du citron, sel poivre un peu de piment, des herbes genre persil et aneth, tu huiles un peu une feuille d'alu par pavé, tu mets le saumon au milieu et tu badigeonne du mélange et ensuite tu refermes et au four pour une trentaine de minutes : c'est rapide et la présentation est sympa.

Sinon, tu fais cuire des magrets côté peau ( un pour deux personnes à pe près ), quand ils sont à moitié cuits tu les enlèves de la poêle et tu les coupes en tranches fines, et dans la poêle tu laisse la graisse de cuisson et tu y ajoutes une bonne cuillère à soupe de miel et des pommes coupées en gros dés. Ensuite, tu n'as plus qu'à rajouter les lamelles de viande et tu fais revenir jusqu'à avoir la bonne cuisson. ( Ca va bien avec des haricots verts ou de la purée, aussi )

Par contre, j'avoue, j'ai pas des masses d'idées pour l'entrée et le dessert...

Posté par Tao.

pourquoi ne pas faire en entrée des ptites feuilles de bricks avec fromage de chèvre - petits oignons blancs - ciboulette. C'est facile et rapide à faire, il faut juste avoir le coup de main pour plier les bricks en triangle ! :wink:

En plat, un truc un peu raffiné mais pas compliqué du genre tagliatelles au saint-jacques ou aux crevettes...

Et puis en dessert, petite salade avec 3-4 fruits différents ou alors du fondant au chocolat avec une boule de glace vanille...

Tu voudrais pas qu'on fasse un dîner au chandelles, toi et moi ? Ça a l'air trop miam

[Sugar]

Tout dépend de tes goûts et de ceux de ton chéri.

Entrée
Carpaccio de boeuf
Carpaccio melon jambon au poivre de sichouan
Pêches au thon
Salade fattouche
Salade au babybel pané
Le carpaccio tomate / mozarella

Plat
Un pavé de thon rouge sauce au poivre (ou du canard) avec des frites / pommes dauphines.
Ou un pavé de saumon mariné dans un mélange miel / moutarde avec des pommes de terre vapeur.
Côtes de porc sauce bistrot
Osso bucco à la milanaise (avec une cocotte minute, c'est super simple !)
Escalopes de poulet pannées à la noix de coco et salade de concombre

Dessert:
Ile flottante
Mousse au chocolat
Crème brulée au miel
Entremet coco
Tiramisu

Si tu as besoin d'une de ces recettes, je peux te faire un copier-collé depuis mon fichier de recettes.

[Tao.]

Posté par Caá Yarí

Tu voudrais pas qu'on fasse un dîner au chandelles, toi et moi ? Ça a l'air trop miam

Ehé, maintenant je comprends pourquoi mon copain reste avec moi

[madmoizellefee]

En entrée je te propose un carpaccio de Saint-Jacques.

Je trouve les idées des Mads pour les plats plutôt pas mal^^

Et en dessert, pourquoi pas un truc léger? Dans une coupe à glace, tu mets une couche de gelée de framboises, une boule de glace vanille, quelques morceaux de fraises, de la crème chantilly et une langue de chat.

Ca me donne envie de préparer une surprise pour mon chéri tiens! :razz:

[Mackounette]

Alors quelques petits menus :
_ foie gras sur des toasts briochées chauds ou sur du pain d'épice
_ papillote de saumon avec des légumes et du riz cuit à la vapeur, sauce au beurre
_ tiramisu framboises/citron