LA Cuisine typique française.. [HELP !]

[Bloody Olive]

Hello !

Je pars bientot en Allemagne pour un porjet culturel et je sais d'ores et déjà que je devrais préparer un repas typique français.
J'ai peu d'idées... Il y a bien le pain et le fromage, bien sûr, mais on ne mange pas que ça ^^
Si vous pouviez m'éclairer... Parce que j'ai du mal à cerner ce qui est typiquement français et ce qui ne l'est pas.
Premières idées :
- Quiche Lorraine
- Crepes
- ...

Merci beacoup !

[anoaj]

Moi je penserais à tout les plats typiques des régions. Genre les fondues savoyardes, tartiflette, raclette, fondue bourguignonne, cassoulet etc. Non? (mais on ne mange que des choses lourdes !)

[Bloody Olive]

Oui, c'est sur quoi je pense me diriger, au vu de mes recherches..
Sachant que je vais en Allemagne, je pense zapper plus ou tout ce qui est alsacien, car ils risquent de déjà connaitre.. non ? Quoi que je vais dans l'est de l'Allemagne, donc ça va.
D'autres idées ?

[anoaj]

C'est aussi ce que je m'étais dit aussi^^. J'avais eu une correspondante allemande mais je ne me souviens pas si elle m'avait dit qu'elle connaissait ou non désolé.

[Alasëe]

Posté par anoaj

Moi je penserais à tout les plats typiques des régions. Genre les fondues savoyardes, tartiflette, raclette, fondue bourguignonne, cassoulet etc. Non? (mais on ne mange que des choses lourdes !)

Bah en même temps, en Allemagne, ils mangent pas léger léger non plus...

[Sugar]

Blanquette, ratatouille, soupe à l'oignon, gratin dauphinois, du poisson sauce au beurre blanc, crêpes salées au sarrasin, far breton, la poule au pot, clafoutis, cannelés bordelais (super simple à faire, le plus dur est de trouver le moule), palets bretons, flammekueuch, bouillabaisse, anchoiade, pissaladière, flan patissier...

Choisis aussi ton menu en fonction de la période de l'année car de la soupe à l'oignon au printemps, ca le fait pas trop

[Calire]

Euuh, escargots ?
* vi, je sors *

[LilySatine]

Blanquette, bourguignon, ça c'est bon!

[CerizSurLeGatO]

C'est dur de trouver un plat typiquement français... C'est plutot du typiquement régional après tout. Donc pourquoi ne pas faire en fonction de ta région ? (Nice: tourte aux blettes, Angers: pâté angevin, Bretagne: galette bretonne, Paris: flan parisien...)

[Sugar]

Je la préfère à la volaille même si c'est au veau que ca se fait normalement.

A l'époque ou je m'occupais de Cuisine Girls, j'ai posté la recette de ma maman, si ca peux t'aider :
La bonne blanquette de volaille de ma maman !, par CuisineGirls

[Willy.wonka]

La cancoillote, les griotines, la saucisse de morteau =]

[Bloody Olive]

Vu que je viens de l'Ouest, je me vois mal faire de la bouillabaisse donc je vais opter pour : Crepes, cidre, gateau & far bretons, ... Plus toutes vos idées comme la blanquette
Merci beaucoup !

[Willy.wonka]

La brioche au saucisson c'est bon aussi =)

[Sugar]

Posté par Forget-it

Vu que je viens de l'Ouest, je me vois mal faire de la bouillabaisse donc je vais opter pour : Crepes, cidre, gateau & far bretons, ... Plus toutes vos idées comme la blanquette
Merci beaucoup !

Pour un menu typiquement Breton tu peux ramener un .... du Kouign Aman !!! Spécialité de la Bretagne peu connue très très bonne à condition de pas avoir peur des kilos (et de prendre chez un bon patissier car l'industriel n'a rien à voir) !!!