Recettes végétariennes

[Ruby]

Posté par CasualKiwi

J'ai lu que plusieurs d'entre vous sont "devenues végétariennes" du jour au lendemain. Cela me parait vraiment étrange. Qu'est-ce qui vous à fait dire un jour: "tiens je deviendrai bien végétarienne moi"??

Bah on peut y réfléchir depuis longtemps tout en se lançant dans le végétarisme du jour au lendemain, non?

Et pour répondre à ta question sur le tofu, j'en trouve chez Monoprix, au rayon frais, là où il y a les steaks de soja et les plats style "bien vivre" et allégés.

[CasualKiwi]

Bien sût que l'on peu y réfléchir, mais justement, réfléchir à quoi? Enfin quelles sont vos motivations? Si vous aimez la viande et/ou le poisson quel est l'interêt de ne pas en manger? Si c'est dù à un dégoût dans ce cas, cela doit faire un moment que vous n'en mangez plus, non? En fait je ne comprends pas comment on peut arréter de manger quelquechose comme cela de manière réfléchie. Il doit bien y avoir une explication. Par exemple on peut arréter de manger du porc si l'on se convertit au judaisme car c'est imposé par la religion (en gros, on n'a pas vraiment le choix), mais pourquoi arréter volontairement de manger de la viande? Je doute que ce soit juste pour se "convertir" au végétalisme.
Je ne sais pas si je me fais bien comprendre, mais j'aimerai savoir quelles sont vos motivations?

Enfin, bon c'est peut-être bien HS tout ça!

[smoking gun]

Pour mon cas:
J'ai commencé à réfléchir au végétarisme à l'époque de la vache folle, vers mes 11 ans. Cette médiatisation autour de cette maladie, les nombreuses images sur l'abbatage des vaches, leurs conditions de 'vie' avant de mourir m'ont très choquée, J'ai donc commencé à me poser des questions du type "Suis je vraiment obligée d'en manger ?", "Comment peut on tuer des animaux pour se nourrir..?"...Peu être un an plus tard, j'ai commencé à arréter certaines viandes comme le beaf steak (?), les viandes rouges, la charcuterie...puis au bout d'un an encore j'ai arrété complètement le poisson (à la base je n'aimais pas donc bon...) et tout ce qui etait viandes blanches (poulet, dinde...). Vers mes 14 ans (donc encore un an de plus) j'ai complètement arrété la viande (je mangeais encore du steak haché dans les hambugers, pas trop souvent ceci dit).
Donc depuis 2 ans et démi je ne mange plus aucunes viandes, ni poisons.
A partir de cet arrêt définitif, j'ai compris certaines choses qui m'ont fait comprendre que j'avais choisi la bonne solution.
Tout cela est venu en douceur en fait, j'ai pas stoppé la viande du jour au lendemain et de toute facon je n'aurais pas pû puisque mes parents ont eu du mal à accepter mon végétarisme.
Et pour tout te dire j'étais, petite, une grande consommatrice de viande et maintenant rien que le fait de sentir cette odeur de viande cuite me donne la gerbe. J'en suis dégoutée à vie.

Voilà :o

EDIT tu trouveras peu être des réponses ici ?

[Ruby]

Posté par CasualKiwi

Bien sût que l'on peu y réfléchir, mais justement, réfléchir à quoi? Enfin quelles sont vos motivations? Si vous aimez la viande et/ou le poisson quel est l'interêt de ne pas en manger? Si c'est dù à un dégoût dans ce cas, cela doit faire un moment que vous n'en mangez plus, non? En fait je ne comprends pas comment on peut arréter de manger quelquechose comme cela de manière réfléchie. Il doit bien y avoir une explication. Par exemple on peut arréter de manger du porc si l'on se convertit au judaisme car c'est imposé par la religion (en gros, on n'a pas vraiment le choix), mais pourquoi arréter volontairement de manger de la viande? Je doute que ce soit juste pour se "convertir" au végétalisme.
Je ne sais pas si je me fais bien comprendre, mais j'aimerai savoir quelles sont vos motivations?

Enfin, bon c'est peut-être bien HS tout ça!

Personnellement, j'aime la viande. (Enfin, pas toutes les viandes, mais disons le poulet, le porc, le canard...) N'empêche que je n'en ai pas mangé depuis 8 ans. C'est donc pas par dégoût, mais par conviction. Je n'ai pas envie de manger des animaux, voilà, c'est tout. Et je peux très bien me passer de viande. Pendant plusieurs temps, j'ai donc réfléchi à ça, et à comment le fait de ne pas manger de viande me ferait me sentir mieux dans ma tête, mais aussi, allait me bousculer toutes mes habitudes alimentaires. Ca m'a pas semblé trop dur, alors un jour, j'ai sauté le pas.

[CasualKiwi]

OK, merci à toutes les deux! Si d'autres mademoizelles ont des motivations différentes, n'hesitez pas à m'en faire part! Biz

[Judi]

CasualKiwi> En biocoop tu peux trouver du tofu sous plein de formes différentes, ça peut-être pas mal pour débuter si tu ne sais pas trop comment le cuisiner.

[Deer Prudence]

Posté par CasualKiwi

J'aimerai bien tester le tofu mais je n'en trouve pas! Où achetez vous cela? Et si c'est en grande surface dans quel rayon?
Merci!

Dans n'importe quelle grande ou moyenne surface, au rayon bio/diététique!

[DolceVita]

J'viens de découvrir ce site francophone où il n'y a que des recettes végétariennes super simples, et qui ont l'air fameuses. J'voulais partager ça avec vous