12/03/2008, 13h58
|
#1 | | Guest | Essais culinaires... réussis ?
Je suis étonnée de ne pas avoir trouvé de sujet similaire, sur les derniers trucs tentés et réussis, bref. Arrêtez-moi si c'est un sujet qui existe et que j'ai loupé !
Qu'avez-vous réussi récemment ? En trichant ? (J'explique ce qu'est tricher !)
Je ne sais pas du tout cuisiner en vrai, mais j'ai vaguement impressionné mes amis en faisant un truc avec des pommes découpés (froides) et du caramel glacé dessus, le tout fait maison et disposé sur une jolie assiette avec des pépites de chocolat. J'arrive toujours à faire croire que je sais cuisiner en présentant les choses de façon compliquée alors que c'est simplissime. J'étais très contente de mon caramel fait maison, superbe, et mes amies m'ont dit que c'était classe de l'avoir si bien réussi une première fois parce que le leur reste souvent incolore quand le mien était superbe, marron caramel très beau ...
(Mais j'avais triché. J'avais rajouté une cuillère de café pour le colorer parce qu'il restait incolore ! Au goût on ne sentait même pas le café alors l'honneur est sauf.) | |
|  | |
17/03/2008, 12h15
|
#2 | | Comment qu'c'est ? |
La charlotte aux fruits rouges des pas douées. En fait, le principe c'est de remplacer la mousse aux fruits rouges par des Gervita. Non seulement c'est beaucoup plus rapide parce qu'il n'y a que le "montage" de la charlotte à faire, mais en plus c'est beaucoup, beaucoup plus simple. Je tenterais bien la version au chocolat...
__________________
"Il te restera toujours tes rêves pour réinventer le monde que l'on t'a confisqué" (Yasmina Khadra)
| 
| | |
20/03/2008, 14h52
|
#3 | | Miss Chatouille |
Recette vue dans Elle, testée ce midi et ça se mange: frite de céleri (rave) au curry:
Couper le céleri en frite. Mettre dans de l'eau bouillante pendant 5 min environ. Egouter, tremper dnas le curry et passer à la poêle ou au four (pendant 5 min).
J'ai fais la semaine dernière des crevettes au curry: faire revenir les crevettes dnas un peu d'huile d'olive. Ajouter le curry, une cuillère à soupe de yahourt blanc. Laisser revenir.
Très bon avec du riz.
__________________ The stars, the moon, they have all been blown out
You left me in the dark | |
| | |
20/03/2008, 17h27
|
#4 | | ? |
Hier j'ai fait brûler ma fondue de poireaux, pour tenter de rattraper le coup ma voisine m'a conseillé de mettre du sucre. Du coup ils ont caramélisé et c'était vraiment délicieux (bien que brûlé).
__________________
All I need is somewhere I feel the grass beneath my feet
A walk on sand
A fire, I can warm my hands
My joy will be complete.
| |
| | |
23/03/2008, 15h54
|
#6 | | Mélange instable |
Oh c'est justement celle que je comptais essayer !! Elle est bonne ? Dis moi tout =D ! Des conseils !!? 
__________________ _
•___________ •___________ _ Elle se développe avec indifférence.
(Baudelaire)
| |
| | |
23/03/2008, 18h12
|
#7 | | Café Chocolat |
Elle est très bonne. Dans la recette il y a écrit 2 paquets de levure instantanée pour 2 brioches. Comme je n'ai fait qu'une brioche je n'ai mis qu'un paquet mais je trouve que c'est un peu trop car j'ai mangé la brioche chaude sortant du four (mmmhhh) et on sentait encore le gout de la levure. Il faut attendre avant de manger la brioche (dur dur  ) ou mettre un peu moins de levure (mais assez pour qu'elle gonfle bien). Sinon elle est super bonne. Je l'ai fait cuire 15 min a 200°.
Au début je la trouvais toute petite et raplapla mais à la cuisson elle a triplé de volume .
Bon appétit !! | |
| | |
24/03/2008, 11h19
|
#8 | | Mélange instable |
Merci beaucoup ! Je la tenterais ... je ne sais pas encore quand ! Lol.
Sinon, de ce site, hier midi, j'ai fait les petites tartelettes au citron à l'ancienne, et pour m'améliorer je fait celles à l'orange ce midi. 
__________________ _
•___________ •___________ _ Elle se développe avec indifférence.
(Baudelaire)
| |
| | |
28/03/2008, 13h55
|
#9 | | Welcome to the Good Life |
J'ai improvisé une compote de pommes au citron et à la cannelle. Une tuerie.
__________________ 20 janvier 2008 - 4 mars 2009
Ansanm nou ka lité, ansanm nou ké gangnyé
| |
| | |
02/04/2008, 14h04
|
#10 | | Mrs Bombastic |
Ca date déja un peu, mais j'ai fait un fraisier ! C'était looooooong à faire mais qu'est-ce que c'était boooooooooooooooon. 
__________________
I could corrupt you, it would be ugly.
| |
| | |
02/04/2008, 15h43
|
#11 | | Etat larvaire |
__________________ Les jeunes, c'est tous des bons à rien. Et ça devient pire avec l'âge. (le chat)
[RIGHT] Tumblr | |
| | |
02/04/2008, 17h53
|
#12 | | Guest |
| |
| | |
02/04/2008, 20h57
|
#13 | | Mrs Bombastic |
Moouche et Felouse : 
__________________
I could corrupt you, it would be ugly.
| |
| | |
02/04/2008, 21h04
|
#14 | | Guest |
Citation: |
Posté par Hippie. Moouche et Felouse : | Lol, perso, à la place d'une fleur, je prefererais que tu m'offres ton gâteau . ^^ | |
| | |
02/04/2008, 21h14
|
#15 | | Mrs Bombastic |
Citation: |
Posté par Felouse Lol, perso, à la place d'une fleur, je prefererais que tu m'offres ton gâteau . ^^ | 
(La fille qui ne s'exprimait que par des smileys... je voulais dire merci mais bon, l'habit ne fait pas le moine, et ici, le coeur en amandes ne fait pas la bonitude du gateau... ENFIN SI c'était trop bon !! Je t'en ferai un si tu viens à Nantes un jour, promis.)
__________________
I could corrupt you, it would be ugly.
| |
| | |
02/04/2008, 21h19
|
#16 | | Guest |
Hier, j'ai fait un risotto au poulet/champignons de Paris/poivrons rouges, j'étais contente de moi parce qu'autant j'avais raté le premier, autant celui-là était méga bon, haha | |
| | |
15/04/2008, 18h45
|
#17 | | Guest |
J'ai fait des petits cakes bizarres au muesli. J'ai utilisé une recette basique de cake, et j'ai ajouté du muesli, des tas de fruits secs (enfin, raisins secs, amandes, noix, et pruneaux découpés en tous petits bouts). Le résultat est pas mal du tout ! D'aspect, ça fait tout "démoli", ça ressemble à un pudding, mais on sent bien le goût du muesli. Miam miam miam. | |
| | |
16/04/2008, 10h51
|
#18 | | Joyeuse de vivre |
J'ai fait un carrot cake sauf que n'ayant pas d'huile de tournesol j'ai mis la moitier de beurre et la moitier d'huile d'olive est honnetement on ne le sent pas du tout et c'est très bon. | |
| | |
16/04/2008, 14h21
|
#19 | | Plus amoureuse |
Pour un cake crabe ciboulette, j'ai remplacé le crabe par du surimi et la ciboulette par les queues d'un oignon doux (j'ai réussi à faire croire à mon copain que c'était pareil ... :whistle 
Déliceux! Un peu écoeurant sans sauce, mais mon copain a réussi à manger une bêbête de la mer . 
__________________
Zen
| |
| | |
16/04/2008, 19h11
|
#20 | | Pas encore amoureuse |
Moi je ne met jamais de beurre dans mes gateaux (fondant au chocolat par exemple), c'est beaucoup trop lourd sinon !
Si vous n'avez jamais tenté (ce dont je doute) essayez et vous verrez la diférence ! Miaam
__________________
I'm your biggest fan I'll follow you until u love me, PAPA.. PAPA-RAZZI
| |
| |
| Outils de la discussion | | | | Modes d'affichage |  Mode linéaire |
Règles de messages
| Tu ne peux pas ouvrir un nouveau sujet Tu ne peux pas poster de réponses Tu ne peux pas joindre de fichiers Tu ne peux pas éditer tes messages
Impossible d'utiliser le code HTML : non
| | |
Fuseau horaire GMT +2. Il est actuellement 21h40.
| |
