Essais culinaires... réussis ?

[Danaë]

La dernière des dernières était donc une terrine aux carottes et à la poudre d'amande. J'avais lu la recette très distrètement sur le net et au final, je n'ai presque rien respecté ; on peut parler d'une bonne inspiration !
Les oignons et les carottes ne devaient pas être cuits avant d'être mis au four avec la préparation entière. Je les avais fait revenir à l'huile d'olive, je pense que ç'a pas mal changé la saveur, ahah !
Et j'ai aussi remplacé le persil par du thym. Gnn.

[Potiron]

vous allez rire, ma derniere expérience culinaire c etait : une compote de pommes . N'empeche qu elle est trop cool ma compote(et que j ai pu utiliser mes pommes un peu moches comme ça, ni vu ni connu), j ai mis un peu de cannelle aussi dedans

[Coclicot]

Le dernier truc que j'ai essayé c'est un shooter vodka/marshmallow, pas ceux comme dans les bar, où ils font seulement tremper les bonbons dans de la voka de mauvaise qualité, non non, un shooter avec des marshmallow fondus au bain marie ! (je poste la recette si quelques unes veulent tenter !)
Je me suis même amusée à lui faire une jarretière en dentelle et une jolie étiquette...

[Pretty_C]

moi aussi!

[Coclicot]

Alors ! Il vous faut :
- Une grande bouteille de vodka (donc environ 50cl, une bonne marque si possible)
- Un paquet de chamallows (plutôt des Haribo et un paquet avec seulement des roses et des blancs pour une jolie couleur)
- Une bouteille vide
- Un entonnoir
( ce n'est pas obligatoire mais vous pouvez trouver chez Casa des embouts à bouteille qui ressemblent aux embouts de bouteille de shooters/d'huile d'olive...etc)

- Faites fondre tous les bonbons au bain marie (mettez un tout petit peu d'eau de temps en temps pour éviter que ça colle)
- Dans le fond de la bouteille vide versez 10cl de Vodka (grâce à l'entonnoir)
- Une fois que les bonbons ont complètement fondus les verser dans la bouteille (entonnoir again)
- Secouez
- Versez le reste de Vodka, secouez à nouveau, laissez refroidir dehors, puis mettre au frigo.
Si vous voulez vous pouvez fabriquez une jolie étiquette et la coller avec du scotch double face sur la bouteille. Et voilàààà !

J'ai testé avec d'autres bonbons (stroumphs et carambars : ça marche aussi !)

[Faith.]

La dernière vraie recette que j'ai fai c'était un St-Génix (brioche aux pralines roses). Je vous dit même pas à quel point j'étais fière de moi quand elle est ressortie parfaite !

http://faithfultocastiel.tumblr.com/...a-brioche-with

Bon elle a un peu une sale tête là parce que je l'ai coupé à la sauvage, mais j'aurais jamais cru avoir un truc aussi énorme (1 kg de pâte).

Sinon j'ai aussi testé les mini cheesecake oréo "régime" (avec du fromage blanc): un délice et fait en 5 min.
This tumblr is funnier in enochian .

Et ma mère a fait une sorte de flan avec des tranches de pain de mie et des framboises, on avait vu la recette dans un magazine et on l'a trouvé fun, bah c'était très bon !
http://img13.imageshack.us/img13/9481/dsci4562.jpg

[justine878]

une amie m'a donné la recette du poulet coco et je l'ai fait pour mon copain et ses parents. Moi j'ai adoré et ma belle mere aussi mais comme les hommes n'aiment pas trop le changement ou les trucs qui sortent un peu de l'ordinaire, je ne sais pas s'ils ont aimés ou s'ils m'ont mentis^^ en tout cas j'etais plutot fiere de moi

[Sibérie]

Mon expérience culinaire qui a failli tourner au drame, c'était il y a quelques années, au Japon (toujours) dans une résidence étudiante, je devais faire un "plat français" pour une fête... Je me lance dans des crêpes, facile et pas prise de tête, et là je me dis, "je vais mettre un soupçon de cannelle dans la pâte". Et ce n'est qu'après avoir biiien mélangé que je me suis rendue compte que j'avais pas mis de la cannelle, mais... du curry :sick:

Du coup pour couvrir le goût du curry, j'ai mis des tonnes de cannelle... et j'ai rajouté du chocolat amer en poudre qui passait par là... j'ai rajouté du sucre... j'en ai fait des crêpes un peu plus épaisses que la normale, et ça a fait des espèces de pancakes choco-cannelle que tout le monde a adoré Ni vu ni connu!!

[Faith.]

C'est remoi... j'ai testé la recette de brioche tressée grecque de la première page (je l'ai fais pour 2 brioches comme sur la recette).
Résultat: pâte trop collante pour la tresser, je me suis énervée et j'ai tout foutu dans mon moule à brioche, on verra bien XD En tout cas la pâte crue est bonne...

[Lézieunoirs]

Ma recette fetiche pour impressionner les copines= les macarons du pauvre:
125g de sucre
125g de poudre d'amende (=sachet de base)
1sachet de sucre vanillé
2blanc d'oeuf

On mélange le tout à la sauvage (pas besoin de monter les oeufs en neige, au pire les faire légèrement mousser)


On fait de petit tas (ou boule applatie) on met au four un 10aine de minute et tada!!!
Des trucs qui ressemble (vaguement) à des macarons et qui on un gout de macaron! Inratable!

[Cariban]

Alors voil:a le gâteau dont je suis la plus fière... Je l'ai fait pour les 21 ans d'une copine.
En résumé: une base de gâteau chocolat intense, un cœur de mousse de banane, de la mousse de framboise autour, une mousse de fruits rouges au dessus et un miroir au chocolat noir intense...
Pour la déco, 21 macarons maison violet et j'ai décalqué une Hello Kitty avec du chocolat blanc, de plus j'avais un emporte pièce papillon...
Au final je suis hyper fière mais ce n'étais pas si compliqué que ça... Il faut surtout beaucoup de temps devant soi car je pense sérieusement avoir mis mon tablier Minnie à 9h et l'avoir définitivement abandonné à 22h (Vive les temps de pause!!!).
Bisous

[Cariban]

Posté par mawie

C'est remoi... j'ai testé la recette de brioche tressée grecque de la première page (je l'ai fais pour 2 brioches comme sur la recette).
Résultat: pâte trop collante pour la tresser, je me suis énervée et j'ai tout foutu dans mon moule à brioche, on verra bien XD En tout cas la pâte crue est bonne...

Moi aussi, j'ai eu le problème... mais la version mis n'importe comment à cuire au niveau goût, cela reste impec...

[Faith.]

Ouep finalement elle est super bonne et je me suis déjà enfilée la moitié C'est cool parce que y'a vraiment pas beaucoup de beurre et elle reste quand même délicieuse... samedi soir je vais en refaire mais je vais diviser la pate dans des moules à muffins pour faire des briochettes !

[Celestin]

Mes dernière tentative: du panga en papillottes "ce qu'il reste dans les placard" trop bon!!
J'ai donc découvert la papillote, qui est magique.
Et puis dernièrement j'ai voulu faire des raviole épinards mais j'avais pas beaucoup d'épinard alors j'ai rajouté des champignons (et de la crème mais j'avais pas de ricotta).
En fait j'avais plus d'appareil que de pâte à nouilles donc j'ai fais des lasagnes.
C'était donc des lasagnes champignons/épinards c'était trop bon!!!
Et en raviole les raviole parmesan c'est super bon (mais long à faire).

[Ptite-Curgette]

J'ai (je pense bien, vu le succès qu'il a eu auprés de mes parents) réussie le similie cheescake de CléaCuisine.fr
Frais, léger, pas compliqué du tout (et pourtant je suis une quiche aux fourneaux), un bon moyen de se faire plaisir quand on veut

[Hilly]

Avec des amis on a voulu tester les Takoyaki et on s'est fait un atelier cuisine...
A 4 dans ma cuisine et sans les bons accessoires ca n'a pas été une réussite... mais on s'est bien amusé!

[Betty Blue]

J'ai testé la tarte au potiron. J'y ai mis la blinde d'épices (cannelle, gingembre,muscade et girofle) et niveau goût , c'était vraiment pas mal. En fait ces épices étant les épices du spéculoos, ça faisait un peu tarte au speculoos mou.

[Romy.]

Les lasagnes saumon fumé/frais, épinards, chevre frais.


Une tuerie.



Et bourrée à 3h du mat', UNE TUERIIIIIIIIIIIE .

[Brynn.]

Des barres de céréales type Grany faites maison (et ultra simples).

Ma première soupe..

Des pâtes sauce à la crème, au pesto rosso, aux crevettes et au cabillaud. Délicieux !

[kijina]

je vais essayer une tarte au citron et je reviens vos dire ce soir de ce qu'il en est

édit: réussi a moitié