Vos petits plaisirs et menus des Fameuses Fêtes de Fin d'année

[Elfamelie]

Voyons les fêtes de fin d'année de façon plus positive : qu'allez-vous préparer, manger, grignoter dans la dynamique de Noël, Nouvel An, Hiver, etc etc ?
Un recueil de sensations gustatives, pour ainsi dire ... (J'anticipe un peu, j'avoue, mais pour celles qui préparent des menus, faites-nous saliver !)

[tchitcha04]

selon ma mère ça va être:

des entrées à gogo: salade de mâche, thon /mayo, jambon, rosette, chorizo ...
plat: gambas à la moutarde + purée de patates douces
plateau fromages
dessert: tiramisu, gâteau à la banane et au rhum

j'ai hâte d'y être!!

[lisa-loup]

Alors lundi soir, c'est saumon, fruits de mer, puis des petites buches.

Le mardi, je crois que c'est fois gras, grillades, et coté dessert (c'est moi qui m'en charge) ce sera tarte au citron, tarte au pommes meringuées, gateau fondant au chocolat, truffes, et sablés

[Mojito]

je vais faire els courses pour le réveillon avec ma mère demain donc je repasserai
par contre j'ai déjà bien entamé le foie gras:o avant Noël, mon beau-frère est musulman du coup on va faire un menu à base de poissons et fruits de mer

[accroche-coeur]

Oh ça c'est un bon topic. Je fais le nouvel an avec des copines et on essaie de faire un truc un peu plus classe, on veut faire un bon truc à manger, et pas juste une simple pizza donc peut être que je vais trouver des idées ici.

Sinon pour le 24 au soir, c'est chez moi en petit comité, ça va surement êtree saumon, foie gras, tournedos, haricots vert cui au four enroulé dans des tranches de lard et pomme dauphine. Et le 25 gros repas chez ma grand mère alors ça sera suremen
Entrée :
- saummon
- foie gras
Plat de poisson ou du boudin et de la compote chaude
Plat de viande, un bon rosbif surement
Légumes :
-euhhh ché plus, c'est tous les ans pareils et je sais même plus

Et en dessert pour les deux ça sera une bûche, mais j'aime pas trop ça.

[Wesley]

Posté par elwenn

mon beau-frère est musulman du coup on va faire un menu à base de poissons et fruits de mer

Il n'y a jamais de porc, dans les repas traditionnels de Noël ? Chapon, dinde, foie gras... c'est interdit ?

[Soen]

ben non c'est pas interdit à moins qu'il mange que les viandes exclusivement hallal

[Elfamelie]

Bé moi j'attaque dès ce soir, avec mon amoureux et deux amis à nous : avec un apéro-gougères (ma spécialité, mais il faudrait que je me diversifie), une terrrine de foies de volaille en entrée, du magret de canard Monoprix Gourmet (en fait, c'est pas siiii ruineux que ça) avec du gratin dauphinois et des champignons, et en dessert, ben c'est eux qui amènent.
Je crois que dans ma famille ça va être encore magret, mais c'est pas grave, c'est tellement bon.

[Mojito]

Posté par Wesley

Il n'y a jamais de porc, dans les repas traditionnels de Noël ? Chapon, dinde, foie gras... c'est interdit ?

Il mange de la viande Hallal donc oui y'a bien de la dinde mais on n'est pas très dinde chez moi :d mais finalement en plat principal ce sera gigot d'agneau

donc le menu :

en apéro toasts tarama et riettes de crabes
apéricub saumon crabe crevette

en entrée : noix de saint jacques et crevette avec une sauce à base de crème fraîche et poireaux

en plat principal : gigot d'agneau, haricots verts et pomme de terre savoyarde

plateau de fromage et une bûche glacée en dessert

mium mium

[Pecan]

Le 23 (ui 23 ^^), chez moi, en famille ce sera :

* Tartelettes salées (au fromage, saumon, quiche lorraine ...), gateaux apéritifs et autres conneries.
* Assiette de foie gras, magret de canard et airelles (+ toast)
* Boudin blanc truffé avec de la compote (sauf pour moi car je n'aime pas donc ce sera des noix de Saint Jacques)
* Chaud/Froid de poulet avec des croquettes de pommes de terre
* Fromage/pain aux noix
* Buche glacée (une aux deux chocolat et l'autre aux fruits rouge)
Le tout arrosé de champagne, vin ...

Le 24 au soir, juste moi et mes parents, on "termine".
Donc champagne, toasts au foie gras, riz de veau pour eux/bouchée à la reine pour moi, fromage/pain aux noix avec salade puis le reste des buches de la veille. Bref, ce sera bon, mais moins "festif" que la veille.

Et le 31, on se prépare un petit dîner bien sympathique avec mon copain :
* Toasts au saumon fumé
* Confit de canard et petites pommes de terre
* Gateau fondant au chocolat nappé de crème anglaise
* Champagne

Si il y a bien quelque chose que j'adore pendant les fêtes, c'est bien la bouffe (et le champagne ahah XD)

Je ne sais pas comment seront agencés les repas cette année, vu qu'il ya quelques jours, on a déjà fêté l'Aïd..

Après, ce que j'aime et qui revient : les toasts frottés à l'ail, avec dessus des oeufs de lompes, du saumon fumé, du foie gras (mais ça, je suis fan qu'en trèèèès petites quantités sinon beurk ), le poulet (on aime pas trop la dinde ^^) aux haricots verts à l'ail et à l'huile d'olive, les patates euh je sais plus comment on appelle ça en français bref, cuites de façon à ce qu'elles soient dorées quoi ^^. Le dessert, c'est souvent une bûche au chocolat ou un croquant de pâtisserie fine.

Comme boissons : Coca, café, thé, jus multivitaminés.

[melly]

Hm cette année on va êtreeeee pour la première année plus de 8,donc ma grand-mère a totalement changé de repas
Donc si ca va en entrée on aura :
-Biscuits apéritifs divers (mini pizzas et trucs au fromage entre autre)
-Coquille saint jacques avec une sauce troooooop booonne <3
-Salade pour ceux qui veulent

En plat on aura :
-De la dinde ou du poulet
-Des marrons/des pommes de terre

En dessert :
-Bûche glacée au cassis
-Autre gâteau(tarte au pomme ou autre)

Sans oublier les cadeaux de chocolats pour les enfantsss donc ferreros,kinders et orangettes(en prime pour moi) à en creeeeever <3.

[Flo]

Demain ça sera :

- Mini-fours faits maison
- Verrines tomate/surimi/betteraves/concombres/purée d'avocat
- Foie gras à la confiture d'oignons et aux caramboles
- Huitres/crevettes/brochet froid
- Chapon avec des pommes de terres
- Buche patissière au chocolat faite par ma tante <3

Lundi soir, apparemment, ça sera des toasts divers pour commencer (tarama, oeufs de lump, etc), ensuite huîtres, saumon (avec la chantilly salée de ma soeur <3), foie gras en entrée, pour le plat principal j'ai vaguement compris que ça serait du sanglier avec des pommes de terre/des haricots vert, fromage et bûche au trois chocolat.

Le lendemain midi, mon père nous fera son entrée traditionnelle, à savoir : coeurs de palmier, crevettes, salade, macédoine de légumes dans une coupe à glace, ensuite je n'en sais rien du tout et j'avoue que je redoute (comme toujours) la fameuse dinde parce que je DETESTE ça -___-

(Et moi aussi, je voudrais du chapon, j'adore ça mais je suis la seule dans ma famille apparemment, gné).

[TiteMag]

alors pour le 24 comme c'est chez moi, je connais le menu

- apéritif :
punch champagne/ananas
feuilleté divers
gateaux apéros
verrines

- entrées :
foie gras
saumon fumé
huitres
escargots

- plat :
chapon farci
marrons, haricots vert, pommes de terre

- dessert :
fait par mes soins : tartelettes passion/framboises
et chocolats fait par mes soins également miam !

[issembre]

Pour lundi soir, ma mère a prévu un chapon à la bière je crois, tandis que ma tante s'occupe de l'entrée/apéro. Moi, ma spécialité, c'est le dessert Et cette année, j'ai prévu un entremet à la mousse de marron et de chocolat ( ça a l'air dur mais bon j'aime quand c'est un peu compliqué à préparer ... ).

Pour le 31, le programme sera beaucoup moins fin vu que l'on se retrouve à 20 dans une maison de campagne. Apparement, ils ont prévu une tartiflette :rolleyes:

[CharlieTango]

Bah chez nous on est très "apéritif dinatoire", donc ça sera principalement des toasts quoi

Pour le diner en amoureux (jeudi soir^^) c'est lui qui fait entrée et plat et c'est la surprise, mais moi jfais un crumble pour le dessert, et st sylvestre, là c'est mon pere qui s'attaque aux fournéeaux; pas qu'il cuisine beaucoup mais c'est un abonné de chez picard surgelés, et en général, il font des trucs assez gouleyants mais il veut pas dire, c'est la suprise aussi

[Elfamelie]

Vous êtes toutes restées à la diète hier ?
Moi j'ai fait un goûter de Noël avec de délicieux macarons et du champagne, puis un petit réveillon avec canapés, saumon fumé, fromage, fruits, bûchettes glacées, chocolats, dattes ...
Et ce midi, ça devrait être foie gras, magrets aux poires, pommes Duchesse, et le dessert, je ne sais. Le tout (enfin, à partir du plat) arrosé d'un bon Moulin à Vent, on va se taper la cloche, j'espère.

[Mojito]

Posté par Elfamelie

Le tout (enfin, à partir du plat) arrosé d'un bon Moulin à Vent, on va se taper la cloche, j'espère.

gnié? tu pourrais expliciter cette phrase pour moi elfamelie s'il te plait:o en espérant ne pas être la seule à ne pas avoir pigé !

[Elfamelie]

Oh pardon ! Le Moulin à vent, c'est un cru du Beaujolais, et se taper la cloche, ça veut dire bien boire et bien manger, en gros. Désolée...