Comment utiliser du thé matcha ?

Le thé matcha devient de plus en plus populaire. Malgré son goût particulier et sa couleur verte, il peut s’utiliser de plusieurs façons. Petit tour des façons de déguster du thé matcha, sans forcément faire chauffer la bouilloire.

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  • Madenoiselle
    Madenoiselle, Le vendredi 10 mai 2013 à 18h45

    Dans la série "plaque de chocolat en matcha", il y en a une délicieuse (comme tous ses autres chocolats) chez le chocolatier Henri Leroux qui doit pas être excessive (7e maximum). Il faut soit aller dans le XVIIIe arrondissement de Paris soit à Quiberon dans le Morbihan ;) !

  • MarlitaBCN
    MarlitaBCN, Le vendredi 10 mai 2013 à 19h06

    En Amérique du nord ce thé est très répandu ! Perso je bois ça avec du lait froid : c'est délicieux ! Par contre, j'ai essayé en muffin : ça avait goût de gazon...
    Je suis contente que ça arrive en France :)

  • Frangipaned
    Frangipaned, Le vendredi 10 mai 2013 à 19h48

    Il faut absolument que je vous avoue ma recette favorite de muffin, celle qui fait toujours l'unanimité tout en sortant de l'ordinaire: les muffins thé matcha framboise et chocolat blanc!
    voici le lien du blog où je l'ai trouvée:

    http://jetestepourvous.canalblog.com/archives/2007/12/15/7235367.html

    Franchement, ils sont extra!:coeurquibat:

    Mais sinon j'utilise beaucoup le thé matcha dans mes gateaux, il faut juste bien le doser (ne pas en mettre de trop). Et si vous l'achetez en magasin de thé surtout ne vous laissez pas tenter par celui venant du Vietnam (même s'il est moins cher que le japonais, il a très peu de goût donc il faut en mettre beaucoup plus!).

    J'ai aussi testé les sablés et les financiers au thé matcha mais je trouve que le chocolat blanc doux et sucré lui va très bien dans les cakes!

    En gros, c'est bon :thé:

  • Bloodybonnie
    Bloodybonnie, Le vendredi 10 mai 2013 à 21h00

    J'ai deja essayé de reproduire le cake thé vert/framboise du starbucks, yummyyyyy !

    Et les financiers au matcha, roh que c'est bon aussi !

  • Tomiko
    Tomiko, Le vendredi 10 mai 2013 à 21h04

    un jour j'ai bu un "vrai" thé matcha (du japon) accompagné de pocky (mokado) au matcha mais je n'ai pas aimé (alors que j'adule le thé en général  depuis je n'ai jamais osé goûter de nouveau quelque chose au matcha... mais ça me donne envie de re tenter :p

  • Arkham
    Arkham, Le vendredi 10 mai 2013 à 23h11

    Où est-ce qu'on peut trouver cette merveille à un prix décent? :jv:

  • Vashta Nerada
    Vashta Nerada, Le dimanche 12 mai 2013 à 18h32

    Ohmondieu, le thé matcha c'est la vie !!!!!
    en madeleine (pate à madeleine dans laquelle on rejoute juste 3 pincée par gateau de thé) c'est juste un régal !!!
    Ou alors avec de la glace pilé et du lait, j'avais gouté ça en thailand, on devient vite accro ;)

  • Marlenegonthier
    Marlenegonthier, Le mardi 5 novembre 2013 à 11h26

    Je vous conseille le Tiramisu au thé vert, dont vous pouvez trouver la recette facilement sur le net.

    C'est excellent et très facile à faire!

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