Je haie Chinatown.... Ces odeurs à vous couper le souffle, ce grouillement qui donne le tournis, ces cris qui percent les tympans, je haie Chinatown, je haie l'atmosphère de ce quartier...envie de hurler pour m'en enfuir, pour qu'on m'arrache à ces rues poisseuses.... Je suis de celles qui ont besoin de tranquillité pour apprécier, de prendre leur temps sans être bousculée, je suis de celles qui aiment s'arrêter sans qu'on leur propose des faux sacs Gucci à chaque coins de rues, je suis de celles qui ne supportent pas la foule... Prendre le métro jusque Canal Street est toujours un effort, un moment que je redoute et j'appréhende... Pour rejoindre Soho ou Broadway, je n'ai pourtant pas le choix, les quelques blocs que j'ai a effectuer dans Chinatown se transforment en parcours du combattant, se frayer un passage et sortir de là au plus vite... Une énorme bouffée d'air pollué en sortant du métro, et me voilà parer pour 10 minutes de marche, en prenant sur moi chaque pas, fixant le sol en attendant la fin du calvaire...

Hier matin, il était très tôt quand je suis passée par là, et pour la toute première fois depuis que je suis arrivée à New York, le quartier était encore calme, les touristes absents, les vendeurs presque pas installés, pour la première fois j'ai regardé ce qui se passait autour de moi, j'ai relâché la pression, penser à autre chose que le nombre de pas qu'il fallait encore que je fasse pour arriver dans Soho, et j'ai découvert des couleurs charmantes, des enseignes lumineuses, des odeurs plutôt agréables...

Plus tard dans la journée, j'ai dû repasser par le quartier pour rentrer à la maison... Tout ce que je déteste de Chinatown était de retour, les vendeurs de fausses montres, de faux parfums qui vous appatent dés que vous ralentissez, les touristes sur le point de s'endormir sur les trottoirs.... Et puis, tout un coup, un coup de sifflet, un cri : descente de police ! Les grilles se baissent, des clients coincés à l'intérieur, les rideaux noirs sont posés sur les murs où s'étendaient il y a encore quelques minutes les contrefaçons, en quelques minutes, le quartier s'est transformé, les vendeurs à la sauvette ont disparu, les acheteurs se retrouvent dépourvu, c'est la panique sur Chinatown....! On comprend aussi vite que la police ne fera rien, qu'il s'agit d'une habitude, tout est trop bien rodé pour pour qu'il s'agisse d'autre chose que d'une menace... Le quartier reprend vite son rythme normal, et je rentre dans le métro....

Je voulais mettre du Nancy Sinatra avec ce post, mais entre temps j'ai lu le blog d'une madmoiZelle qui m'a fait redécouvrir Joe Dassin....et avouez, personne ne peut lutter contre Joe Dassin....

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Les jours passent, le temps avance lentement vers mon retour en France et la liste des choses que je voulais faire diminue... Aprés Coney Island dimanche qui me tenait vraiment à coeur de visiter, hier je suis partie à la découverte de Roosevelt Island....

Située entre le Queens et Manhattan, Roosevelt Island est donc une île assez étrange... Je suis étrange parce que c'est le genre d'endroit dont je questionne l'existence même : mais pourquoi cette île existe ? ? ? ? Trois kilométres de long, quelques centaines de mètres de large, une station de métro, et essentiellement des hopitaux... En fait, pendant longtemps, les autorités de New York ont profiter de cette île à proximité pour y placer leur malades : physiques et mentaux, et puisqu'un peu de simplification ne fait pas de mal, hein, et ben ils avaient fini par y ouvrir une prison.....
Donc voilà, pendant prés de deux siècles, sur ces quelques kilomètres carrés on avait des hôpitaux, des asiles et une prison.... C'est d'ailleurs pour ça que jusque 1973, cette île avait pour nom : Welfare Island en référence.... Elle a pris le nom de l'ancien Président Américain en 1973....

[ Cher papa noël, suite à mon voyage à New York, je voudrai un lac en plein Central Park comme Jackie Kennedy, et une île au large de Manhattan comme Franklin Delano Roosevelt... Et oui, je te promet que j'ai été sage cette année ! ! !! ]
Et puis crise du logement oblige, flambée des prix sur Manhattan, associé à une magnifique vue sur l'East Side, les promoteurs immobiliers ont commencé à développer du logement dans le sud de l'île essentiellement... Et comme dans le même temps, le tourisme a aussi pris son essor et ben ils ont eu l'idée ( me demandez pas comment, j'ai pas trop compris le pourquoi de tout ça ) de mettre en place un TELEPHERIQUE reliant Manhattan à l'île et offrant – soi disant- une magnifique vue....! J'avoue, je me suis contentée du métro sous-terrain ! ! !

Donc bref, espacade sur Roosevelt Island hier aprés midi, et c'était quand même vachement bien.... d'abord parce qu'on est quand même sur une île, c'est à dire totalement entouré d'eau, et qu'en même temps on voit à quelques centaines de mètres des grands buildings tout beaux, parce que ça sentait comme à la mer et qu'aussi il y avait des mouettes.... Bon, c'est sur que plus loin y'a aussi vue sur les usines de retraitement de Manhattan, mais est ce que ça, on est vraiment obligé de le dire....????

voilà encore une ligne en moins sur ma liste...
Parmi celle qui reste : traverser le Brooklyn Bridge by night, ou me faire les 27 km de Broadway à pied...

Enfin, petit instant Maïté puisque hier j'ai fait mon premier cheesecake...Le cheesecake est, selon moi, la seule chose de valable dans la cuisine américaine... Et comme, j'ai promis à Marine d'en faire un pour son anniversaire, je me suis entrainée hier...

Donc, il vous faut, des biscuits secs, un peu de sucre et du beurre....

vous émittiez vos biscuits, les mélangez avec le beurre fondu et le sucre et vous passez ce qui sera votre base au four pendant 5 min...

pour la crème du cheesecake, il faut 250 grammes de cream cheese ( Saint moret ou Vache qui riche ), deux oeufs, et 50 gr de sucre....

Il faut mélanger le fromage avec le sucre et les jaunes d'oeufs, puis incorporer les blancs battus en neige.... si vous voulez vous pouvez rajouter un peu de lait, mais attention, il ne faut pas que ça soit trop liquide...

Aprés vous passez au four 45 min à 175 degrés, vous mettez refroidir au moins 2 à 3 heures, et hop c'est prêt ( c'est carrément meilleur avec un coulis de fruits rouges ! )

Bon appétit bien sur....

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