Les jours passent, le temps avance lentement vers mon retour en France et la liste des choses que je voulais faire diminue... Aprés Coney Island dimanche qui me tenait vraiment à coeur de visiter, hier je suis partie à la découverte de Roosevelt Island....

Située entre le Queens et Manhattan, Roosevelt Island est donc une île assez étrange... Je suis étrange parce que c'est le genre d'endroit dont je questionne l'existence même : mais pourquoi cette île existe ? ? ? ? Trois kilométres de long, quelques centaines de mètres de large, une station de métro, et essentiellement des hopitaux... En fait, pendant longtemps, les autorités de New York ont profiter de cette île à proximité pour y placer leur malades : physiques et mentaux, et puisqu'un peu de simplification ne fait pas de mal, hein, et ben ils avaient fini par y ouvrir une prison.....
Donc voilà, pendant prés de deux siècles, sur ces quelques kilomètres carrés on avait des hôpitaux, des asiles et une prison.... C'est d'ailleurs pour ça que jusque 1973, cette île avait pour nom : Welfare Island en référence.... Elle a pris le nom de l'ancien Président Américain en 1973....

[ Cher papa noël, suite à mon voyage à New York, je voudrai un lac en plein Central Park comme Jackie Kennedy, et une île au large de Manhattan comme Franklin Delano Roosevelt... Et oui, je te promet que j'ai été sage cette année ! ! !! ]
Et puis crise du logement oblige, flambée des prix sur Manhattan, associé à une magnifique vue sur l'East Side, les promoteurs immobiliers ont commencé à développer du logement dans le sud de l'île essentiellement... Et comme dans le même temps, le tourisme a aussi pris son essor et ben ils ont eu l'idée ( me demandez pas comment, j'ai pas trop compris le pourquoi de tout ça ) de mettre en place un TELEPHERIQUE reliant Manhattan à l'île et offrant – soi disant- une magnifique vue....! J'avoue, je me suis contentée du métro sous-terrain ! ! !

Donc bref, espacade sur Roosevelt Island hier aprés midi, et c'était quand même vachement bien.... d'abord parce qu'on est quand même sur une île, c'est à dire totalement entouré d'eau, et qu'en même temps on voit à quelques centaines de mètres des grands buildings tout beaux, parce que ça sentait comme à la mer et qu'aussi il y avait des mouettes.... Bon, c'est sur que plus loin y'a aussi vue sur les usines de retraitement de Manhattan, mais est ce que ça, on est vraiment obligé de le dire....????

voilà encore une ligne en moins sur ma liste...
Parmi celle qui reste : traverser le Brooklyn Bridge by night, ou me faire les 27 km de Broadway à pied...

Enfin, petit instant Maïté puisque hier j'ai fait mon premier cheesecake...Le cheesecake est, selon moi, la seule chose de valable dans la cuisine américaine... Et comme, j'ai promis à Marine d'en faire un pour son anniversaire, je me suis entrainée hier...

Donc, il vous faut, des biscuits secs, un peu de sucre et du beurre....

vous émittiez vos biscuits, les mélangez avec le beurre fondu et le sucre et vous passez ce qui sera votre base au four pendant 5 min...

pour la crème du cheesecake, il faut 250 grammes de cream cheese ( Saint moret ou Vache qui riche ), deux oeufs, et 50 gr de sucre....

Il faut mélanger le fromage avec le sucre et les jaunes d'oeufs, puis incorporer les blancs battus en neige.... si vous voulez vous pouvez rajouter un peu de lait, mais attention, il ne faut pas que ça soit trop liquide...

Aprés vous passez au four 45 min à 175 degrés, vous mettez refroidir au moins 2 à 3 heures, et hop c'est prêt ( c'est carrément meilleur avec un coulis de fruits rouges ! )

Bon appétit bien sur....

— Billet extrait French girl in New York.

Un truc à dire ?
2 commentaires

Ton gateau, il est pas beau mais on a quand même envie d'en manger.
Dans le petit magasin anglais rue Gambetta, il en font en poudre si tu veux.
(fais-moi signe sur msn quant tu es connectée, t'as pas eu tout mon message je crois tout-a-l'heure)
Par Charlotte le 27 août 2008 à 18:43

moi je m'en fou qi'il soit pas beau, parce qu'il etqit tres tres tres bon qund mm.....
je suis partie et avec le decalage horaire je sais pas quelle heure il sera pour toi qund je rentrerai... si tu es encore connectee, je te ferai signe, sinon demail ....bisous et bonne soiree
Par Adeline le 27 août 2008 à 19:28

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