Comme je trouvais que ces derniers temps, Harry Potter était pas mal tombé aux oubliettes, j’ai décidé de dépoussiérer ce vieux classique dont plus personne n’entend parler avec une recette !
J’ai eu envie de faire ma propre recette de Bièraubeurre version américaine, avec du Fluff, du sirop d’érable et du cidre pour le petit goût de pomme. C’est bien, ça, le petit goût de pomme.
Je suis convaincue que dans le monde des sorciers, la Bièraubeurre c’est comme les crêpes chez nous : chacun a sa petite variante de famille ! Voici la mienne.
- Temps de préparation estimé : 20 minutes
- Coût estimé : 10/15€
- Recette servant : 2 grands verres
Ingrédients
- 1 bouteille de cidre
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable + un peu pour la déco
- 2 cuillères à soupe de Fluff (qu’on trouve au rayon produits du monde ou en épicerie américaine)
- 1 tranche d’orange
- 2 bâtons de cannelle
- 1 pincée de cardamone
Recette
- Commencez par faire chauffer le cidre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, la cannelle, la tranche d’orange et la cardamone.
- Pendant ce temps dans une autre casserole faites fondre le beurre et le sucre en mélangeant bien.
- Quand le cidre entre en ébullition, versez le mélange beurre/sucre dedans et faites-les ken. Touillez quoi.
- Versez le tout dans les verres en décorant d’une grosse cuillère à soupe de Fluff et d’un filet de sirop d’érable et c’est prêt !
C’est sucré comme l’originale, mais le goût de pomme ajoute un petit côté apple pie (tarte aux pommes pour les LV1 Allemand) absolument pas dégueu.
